月別アーカイブ / 2018年02月

もうすぐひな祭りですね( ˊᵕˋ)(ˊᵕˋ )
我が家も雛人形を出して毎日眺めておりますよ。


ひな壇飾りはお雛様とお内裏様が結婚式をしている様子だって知っていました⁈
はるきちが保育園で聞いてきました。
私は初耳で驚きましたよー( ˙◊︎˙◞︎)!


最近はお雛様もコンパクト化され、右大臣左大臣、五人囃子、三人官女は省かれて2人だけの雛飾りの方がよく見かけます。


昔は大勢の人を呼んでお祝いした結婚式も最近では親族だけ、2人だけ。
現代人の結婚式事情も一緒ですね。



という前置きはさて置き。
今日は可愛いらしくお雛様サンドイッチのお弁当を作りましたよ〜♡
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作り方を簡単に紹介しますね♪

まず、使用するお弁当箱で食パンを抜きます。
※10枚切りを使いました。
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下を少しカットして、1枚を卵型×2に抜きます。
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たまご型は丸のクッキー型を腕力で強引に変形させました。   
 100均だしいいよね。笑  すぐ戻るし。
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それぞれのパンにはマーガリンを塗っておきます。


まずスライスチーズを置いて、その上にハムときゅうりを着物の懐になるように配置。
たまに穴の空いた食パンをあてて位置を確認しながら。
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うん、いいね!
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もう一枚にはたまごサラダをのせて、
3枚を重ねます。
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はい、こんな感じ〜。
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ラップをかぶせて重しをして、馴染ませる。
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お弁当箱に入れたら、なんでもいいので冷蔵庫にあるものを使って顔や髪の毛や小物をつける。
_var_mobile_Media_DCIM_163APPLE_IMG_3526.JPG取り出しやすいように細く切ったワックスペーパーで挟むように入れました。引っ張れば出てきます。(写真を撮るために上は隠してます。)


後々考えたら、髪の毛は海苔とかにすれば良かったなと。なんで雛人形が金髪なん(¯―¯٥)←
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来たる3月3日♪

その日は次男桜介の1歳の誕生日でもあります( ˊᵕˋ)うふふふふ〜♡ 母は準備が忙しいぜよっ♡
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作り置きの《蒸し鶏》を使ったサラダです♪
さっぱりと柔らかい生わかめと塩気と旨味のある蒸し鶏にシーザードレッシングがベストマッチ!☆


サラダにするなら、わかめは絶対生わかめがオススメです。
乾燥わかめを戻したものとは雲泥の差。
「わかめってこんなに美味しかったっけ?」と思うはず。


《生わかめと蒸し鶏のシーザーサラダ》
_var_mobile_Media_DCIM_163APPLE_IMG_3427.JPG【材料】4人分 
蒸し鶏・・・150g
・生わかめ・・・100g
・豆苗・・・1/3パック
・シーザードレッシング・・・適量


①わかめは食べやすく切り、蒸し鶏と合わせる。
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②お皿に生の豆苗をのせて、その上に盛りつける。
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③シーザードレッシングをかけて完成♪
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イタリアンフレンチ和風青じそ、色々食べて見ましたが、シーザードレッシングが1番美味しかったです!
その類いとみればコブドレッシングも合うはず✦ฺ


シーザードレッシングは作るとめんどくさいので是非市販のもの\( ˆoˆ )/←そこは丸投げw


「というか別にドレッシングなんてなんでもいい」という方はどうぞお好きなドレッシングで食べてください!

「そもそもドレッシングが家にない」という方は、マヨネーズを絞って食べてみてください!


「マヨネーズは嫌い!」という方は、いいから醤油で食べてみてください!


「ちょうど醤油きらしてるわ〜」って方は・・・。   
この件に限らず普通に困ると思うので、今から買いに行きましょう!ご一緒します!(←嘘やん。)
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作り置きの《蒸し鶏》を使った簡単一品料理です♪  材料は4つだけ、たったの1分で出来ます!!    


ラー油でピリ辛に仕上げていますが、胡麻油にすればお子様も食べられますよ\(◡̈)/


《蒸し鶏の胡麻ラー油》
_var_mobile_Media_DCIM_163APPLE_IMG_3470.JPG【材料】4人分
蒸し鶏・・・100g
・すりごま・・・大1
・ポン酢・・・小2
・ラー油・・・小1

①蒸し鶏は水気をとる。
ボールに材料を全て入れ混ぜるだけ。
_var_mobile_Media_DCIM_163APPLE_IMG_3458.JPG◎あれば、きゅうりやカイワレなどを合わせてもいいです。 

ネギが少しあったので最後にちょびっとだけ入れました。
【緑が入ると美味しそうに見える】という料理のプチテク。
_var_mobile_Media_DCIM_163APPLE_IMG_3468.JPGあとの辛さ調節はご自分で。
私はこれで丁度いいですが、ぱぱどるはラー油を追いがけしてました⌣̈⃝
 

ありえないくらいドバーッとラー油をかけても鶏の旨味と合わさると何故だか美味しい一品です。


良かったらお試しくださいね〜♡
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