月別アーカイブ / 2017年12月

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夜遅くに帰ってきたぱぱどる。
年の瀬も遅くまでお仕事ご苦労様です。明日はゆっくり…と思ったら、

「あゆ、明日弁当頼む」と急なお弁当要請。笑

「はいよ〜」と返事はしたものの、実家に帰省するので着々と冷蔵庫を空っぽにしていた最中。
何もないな〜と思いながら就寝。


さて、朝です。
探れば何かあるかなと冷蔵庫を覗いたら…


ありましたありました╰(*´︶`*)╯


「年の最後はこいつで締めたい!」ととっておいた私の大好物、ブロッコリー

(ブロッコリーで年越す人あんまいないw)



ブロッコリーがあれば彩りはバッチリ!
これはいける(・∀・)と確信して、冷凍のフライものとお歳暮のハムやらソーセージやらで出来ました!たまごもひとつだけあった!
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・ご飯
・ふりかけ(梅)
・粗挽きソーセージ(お歳暮の特選のやつ)
・ブロッコリーとハムのドレッシング和え
・ホタテフライ(冷凍)
・ゆで卵

なんか普通にできた。w
ふりかけはふたば苑様からいただいた1月のふりかけ。ちょっとフライングして使っちゃいましたけど。てへ♪
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これで今年は本当に最後のお弁当となりました。

しかし、しかしですね。
最後の力を振り絞った12月31日のお弁当は、なんと、なんとなんと・・・!





階段に忘れて行きはりました。
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ぽつーん。


ああ、なんて残念な始末………。


ぱぱの今夜の年越しそばは、弁当ですな。
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昨日買い物に行きましたが、
どれもこれも食材がお正月価格で高いこと高いこと!
ひぇ〜〜と悲鳴ばかりが出て、手が出ません( ;∀;)

ただそんな中でも安心価格のもやし!
こんな時でも17円のあなたは優秀!✦ฺ
というわけで、今日はもやしをたっぷり使ったちゃんぽん鍋のご紹介です♪

 
◎味噌のところは醤油でも美味しいです♡
◎野菜はなんでも大丈夫です。
あるもの、安いもの、死にかけのもの! なんでもチャンポンしてください♡


出費のかさむ年末に!
もやしたっぷり
【ちゃんぽん鍋】
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【材料】4人分
・キャベツ・・・1/4個
・もやし・・・3袋
・人参・・・1/2個
・玉ねぎ・・・1/2個
・豚バラ薄切り・・・200g
・かまぼこ、コーン・・・適当
☆水・・・500ml
☆味噌・・・大2
☆中華だし・・・大2
☆にんにく、生姜・・・チューブ各5cm
☆牛乳200ml

①食材を食べやすい大きさに切る。
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②☆を合わせて一煮立ちさせ、つゆを作る。
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③硬い野菜から順につゆの中に入れていき、蓋をして煮る。
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④グツグツしてきたら蓋をずらし吹きこぼれ防止。1番下の野菜が柔らかくなったらお肉を入れてサッと火を通す。
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お肉に火を通しすぎないことでふんわりといただけます♪
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野菜の甘みで意外とアッサリなので、物足りなければ味を足してくださいね( ¨̮  )
(大人の方は粗挽き胡椒とか、ラー油とかオススメです!)


〆はラーメン! 
 (ご飯でもうどんでも美味しいです)


スーパーで麺を買うと言ったら、2人がそれぞれ違うのを持ってきました。
どちらかに揃えると喧嘩になるのでそのまま購入。太さの違う麺をMIXして入れちゃいました\( ˆoˆ )/
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つゆさえキマればなんでもあり☆
お財布に優しいたっぷりもやし!
4人分、650円なり〜♩\( ˆoˆ )/
良かったらお試しください〜♡

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難しそうに見えるけど、やってみると意外と簡単♪

この時期にはかかせないかまぼこの飾り切りを勝手に3つ選出しました☆!

少しの手間でグンと華やかになるので、【たかが蒲鉾、されど蒲鉾】です٩(ˊᗜˋ*)و
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【手綱かまぼこ】難易度★☆☆
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①ピンクの部分を削ぎ切りする。端っこはつなげたまま。
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②真ん中に切り込みを入れて、その穴にピンクの端っこを通す。
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③2回通しました。1回通しでもいいです♪
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【結びかまぼこ】難易度★☆☆
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①写真のように切り込みを入れる。
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②下のペラペラを前から真ん中の穴へ。
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③上のペラペラを後ろから真ん中の穴へ。
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穴から出た部分をちょっとひっぱってギュっとしたら出来上がり♪



【松】難易度★★☆
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①下を5mm残して切り込みを入れる。
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②半分は縦に、半分は横に、細かく切り込みを入れる。
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③はじから順番にかまぼこを折って差し込んでいく。
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※爪楊枝などを使って押し込むと戻ってきません。
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全て折り返したら出来上がり♪
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おせちはもちろん、年越しそばにそっとのせるのもオススメです♪   新年に向けた縁担ぎ。
今年もあと少しですが、みなさん良いお年をお過ごしください。(。′ᴗ‵。)
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