５分で完成。地味弁当の裏側[秋刀魚の竜田揚げ旨ダレ丼】

2017/11/27 09:35

今日は子供達が寝ている貴重な朝の時間に他にやりたいことがあったので、お弁当は簡単な地味弁でした♪

撮影しながらだったので実質５分ではないですが、調理だけなら多分５分で出来たと思います

秋刀魚の竜田揚げはお夕飯の残りです。

トースターで３分加熱して復活させ、

同時に錦糸卵を作り、

復活した秋刀魚に鰻のタレを絡めました。

ご飯、卵、秋刀魚の順にのせて、

胡麻とかいわれ大根で飾ったら

はい、５分ー！

蓋を閉めるのは冷めてから ♪

今日使った鰻のタレは、いつかのうな丼に付いていたやつです。

冷蔵庫のドアポケットにいつのまにか溜まってく小袋調味料たち。

ついとっておきがちですが、最近積極的に使うようにしています。

賞味期限がついていないものもありますし、「これ･･･いつのだっけ･･･」と恐る恐る使うのも、使えなくて結局捨てるのも心痛いので。

それにいざ寄り添ってみると結構いろんなつかい方で消費できます♪〃

いつかお金になるのなら

どっさり貯めておきたいものですが、

そんな日は絶対こないので

どんどんつかいまーす╭( ･ㅂ･)و。

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日々の子供達との日記です。

ayu

冷めてもくっつかない【焼うどん】の作り方。

2017/11/26 08:47

今日のお弁当は焼うどんにしました。

自分用と子供用です( ¨̮ )

・ウズラの卵

・赤ウインナー

・りんご

子供用は食べやすいように出来た焼きうどんを適当にハサミでカット✂︎ 。

子供のいる食事づくりは調理バサミの出番が非常に多いですσ(o'ω'o

ちなみに、５歳はるきちはどんなに麺が長くても終わりまですする派。

３歳つむぎはすぐ歯でちぎる派。

私は蕎麦よりうどん派。(←趣旨違い)

冷めてもくっつかない焼うどんは、ポイントが２つ。うどんのサッと茹でとごま油。味付けのオイスターソースはグッと美味しくなりますので是非いれてください(｡′ᴗ‵｡) ♪

【材料】

・うどん･･･２玉

・豚肉･･･100g

・キャベツ、人参、玉ねぎなどの野菜

･･･合わせて両手一杯くらいの適量

★醤油･･･大1

★酒･･･大1

★ほんだし･･･小1

★オイスターソース･･･小1

･塩胡椒･･･少々

･ごま油･･･大1

・鰹節･･･小袋一袋

･青海苔･･･適量

①野菜をレンジで加熱(600w2〜3分)

②うどんをさっと茹でる。

③豚肉を炒め塩胡椒をし、野菜も加えて炒める。

④好みの野菜の固さになったら、うどんと★の調味料を入れ炒める。

⑤全体に味がなじんだら、仕上げにごま油を回し入れ、完成。

⑥ お皿に盛ったら鰹節と青海苔もトッピング♪

サッと茹では熱湯をかけるだけでもいいです。

茹ですぎは逆にベチャッとしてしまうので、どちらの方法もうどんがほぐれる程度でいいので短めに行ってくださいネ。

お父さんの作り置き夕食にも◎

よかったらお試しください(｡′ᴗ‵｡)

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ayu

【工程付き】ミニオンそぼろ弁当。

2017/11/25 16:46

今日は珍しくキャラ弁です。

ステンレスの２段弁当箱をつかってそれぞれにミニオンのそぼろ丼を。

このお弁当箱、上と下が同じ量はいります。

でも蓋がこんもりしてる分上の方が気持ち多めかな。

というわけ上がお兄ちゃん、下が妹 ♩

そぼろのレシピはこちら▼

作りやすくて覚えやすい☆朝すぐ【そぼろ】レシピ : あゆ

お弁当用の濃いめの味付けです。工程を極力省いたずぼらレシピです。隣で誰かが見ていたら、「え、肉そこで入れちゃうの⁉︎」って多分言われるレシピです。笑【材料肉そぼろ】全部２がつく！・挽肉(なんでも)･･･200g・醤油大２・みりん･･･大２・酒･･･大２・砂糖･･･大２・

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コマ撮りしたので詰めた工程をのせますね

深めのお弁当箱なので間にもそぼろをはさみました。

浅くご飯。

肉そぼろと卵そぼろのmixをのせて、

またご飯。

丸いクッキー型を置いて、ガイドがわりにし

外側に肉そぼろ、内側に卵そぼろをのせる。

ワァーー！魔の手が！！

はいはいちょっとあっちに行っててね〜。

(リビングのはしに強制連行)

急げ急げー└(ﾟﾛﾟ；)┘‼︎

高速ハイハイがやってくるー！！

３回の強制連行を経てやっとのせ終わりました。

その後はチーズと海苔でスマホを見ながら顔作り。

工程を撮る余裕がなく、

コマ撮りが飛びますが、ミニオン弁当完成〜

はるきち「目が２つのやつがよかったな〜。」

あ。そういえば前にもそんなこと言われたような(¯ㅁ¯)

ごめんね、すっかり忘れてた。

キャラ弁はとても難しくて、道具もあまり持っていないしあんまり作りませんが、やっぱり嬉しいのかな。喜んで食べていました。

ミニオンくん、私にもできる簡単な顔でありがとう。

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