おはようございます。
今日はどーんとポークソテーをのせたお弁当にしましたё!  
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・塩麹漬けポークソテー
・かぼちゃサラダ
・オクラの白だし和え
・ホイップコールスロー
・お花ビアソーセージ


【塩麹漬けポークソテー】
昨晩寝る前に仕込んでおいたお肉を焼きました。
ポリ袋に、豚肉と塩麹とにんにくチューブを少々入れ、揉み揉み10秒。
冷蔵庫で寝かせます。自分も寝ます。
翌朝は麹の効果で柔らかくなったお肉を焼くだけです♩


【かぼちゃサラダ】
こちらのレシピのレーズンなしver。


【オクラの白だし和え】
サッとゆでしたオクラをななめに半分に切り、鰹節と白だしで和えました。
シンプルだけど旬を感じるサブおかずです。(夏の予感)


【ホイップコールスロー】
いつものコールスローサラダのマヨネーズを半分にし、少しだけ残っていた生クリームを7分立てにして混ぜてみました。
コクのあるリッチなコールスローサラダになりました。塩コショウはきもち多めで。


【お花ビアソーセージ】
作り方を過去の記事に書いていますので宜しければどうぞ♩

今日は写真が少なめでごめんなさいm(__)m
お肉の下準備段階で絶対撮っておくべきー!っと反省。


▼おまけの画像。自転車で散歩中にご近所さんに野菜をいただくはるきち。
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帰る頃にはカゴがいっぱいです。 

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おはようございます♩
昨日はよく晴れた日曜日だったので、子供達とお出かけをしてきました。

と言っても行き先はいつもの公園です。
今年初の水遊びで大はしゃぎ!・・・はいいものの、4人で(わたしも)完全に鼻垂れになった月曜日です。(おい。)


そんな週末のお弁当は、こむすび弁当を作りましたよ♩
ミニミニおにぎりをたくさん作って、
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軽くご飯を敷いた上にのせます。
ご飯オンご飯です!
卵焼きもおにぎり型にしてみました♩
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こむすびは、ひとつ20gのミニミニサイズ。
子供でも一口で食べられる大きさです。
小さなおにぎり、結構めんどくさいんですけどね。笑
_var_mobile_Media_DCIM_167APPLE_IMG_7934.JPG梅干しは、カリカリ梅を種に当たらない程度のところで切ってのせています。


お弁当には、タレ付き唐揚げとミニトマトとうずら豆を入れました。
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好評だったこむすび弁当、実はインスタグラムでトレンドです。
良かったらおためしくださいね♡




鼻垂れの3人は今日はぬくぬくあたたかく長袖長ズボンで保育園へ行きました\( ˆ ˆ )
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おはようございます。
今日はいただきもののからし菜で和えごはんのお弁当です。お隣のおばあちゃんが朝一で採れたてを届けてくれました。おばあちゃんとは歳の離れたお友達ですが、こうゆうのとっても嬉しいです。
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・からし菜の和えごはん
・ゆで卵
・薩摩ボールと筍の煮物
・しそ昆布


からし菜は茹でて、刻んで、ご飯と合わせました。
ご飯1膳に対して、塩ひとつまみ、味の素ひとふりです。
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味の素は簡単に旨味を出してくれる万能アイテムですよ\ ♪♪ /

採れたてのからし菜は色が綺麗!
サッと茹でなのでシャキシャキっとした食感でおかずを寄せ付けない美味しさです。
(おかずも食べて)
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最近こうゆうシンプルな簡単弁当が多いです。

顔弁、デコ弁、散々やってきたけど、ちょいと私も大人になったかな( ¯ᒡ̱¯ )ง
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