昨日Twitterでつぶやいていた高知市の日曜市で買って来た徳谷トマト。


ほとんどはそのまま皮ごとパクッと美味しくいただきましたが、少しは料理にも使ってみたいなぁと思い、こんな感じで冷製パスタに使ってみました!



もちろん冷製パスタのトッピングとしていただいても最高に美味しかったんどけど、やっぱり元々の素材が素晴らしいだけに、他の調味料と交ざると味が紛れて若干普通になってしまいます。。。


素材のいい物というのは、やはりそのままでいただくのがいいんですかねー?


もちろん、自分自身の料理に関するアレンジスキルの有無にもよるものだということも重々承知ですが…。(^^;;


まぁ、そこに関しては全くの素人です。(≧∇≦)


でも、お酒もそうで、基の素材や味がしっかりしているものは、水や他の飲み物と割ったりせずに、ストレートやロックでその風味を味わうのが一番だしなっ。


と、お酒の話と共通させてしまいましたが、そう思います。


何でも本物って基の良さがあるからこそそれをアレンジしてみることで全く未知の世界に繋がったりして面白いんだろうなぁ。


徳谷トマト残り2個…。


残りはまたそのまま美味しくいただきます!(^-^)