月別アーカイブ / 2019年12月

おはようございます!東京は良い天気!

大掃除やってます。ジャパネットの“大掃除応援フェア”とやらでつい買っちゃった、ケルヒャーのスチームクリーナーが楽しくて!でもキレイになるほど、まだ汚いとこが目立ってきて、きりがない😑

冬休みの子どもたちはケンカしちゃくっついて、またアホみたいなことでケンカして、これまたきりがない😑介入すると長引くので、静観しつつほったらかしてます👀

ほったらかしと言えば、今年は「ほったらかしレシピ」も、出産 まちがえた出版できました。手にとってくださった方、本当にどうもありがとうございます🙇🏻‍♂️本を通じてわたしの細胞の一部をお届けしている気分です(気持ち悪い)。お役に立てていますでしょうか。

お役に立つキッチン用品も、本にて紹介。今年はキッチン周りをずいぶんエコ化しました。レジ袋を減らそうという流れに動かされて、ラップも、保存袋も、繰り返し使えるシリコンのものを購入。捨てるわけにいかないから、大切に使う、良いことしてる気分、もっとモノの選び方を見直したくなる、そんな良い循環。そういえば、オーガニックって「自然の循環を守る」ってことだったりしますね。

さて。今日がお仕事納めの方が多いですか?まだまだこれからですか?みなさまの働きが巡り巡って、きっとわたしも助けられています。どうもありがとうございます🙏🏼家で子どもたちの有り余るエネルギーにやられているみなさま、まだまだ続きますが、そのエネルギーこそ未来の希望と信じて、耐えましょう 違うか、楽しみましょう‼️笑

良いお年を🥳



レシピムックが出ました‼️ぜひ動画で紹介したかったのです‼️いやしかし、撮った動画を1分以内に短くするだけなのに、指つりそうになるし、カメラロールわけわからなくなるし、目がめちゃくちゃ疲れた😂ひたすらごはんつくるYouTubeチャンネルやってみたいけど編集が無理そうだ🤦‍♂️


レミさんから京野菜のおすそわけ🥳

野菜たちの麗しさに、なんだか時間かけてていねいに料理しないと申し訳ない気がして、コトコト系代表のポトフと、すぐには食べられないピクルスを仕込みました!そしたら時間なくなって、あとはみぶ菜をじゃこで炒めておしまい!土鍋はいつもの煮干しごはんです。

ポトフには牛スネを。絶対沸騰させないようにコトコト以下のクツクツ(わかりづら)で2時間。そうすると、かたくなりやすい肉も、麗しの京野菜たちも、煮崩れなし&口の中でホロリ崩れる理想のポトフ感に!完成まで長かったがしかし、飲み物かのように一瞬で食い尽くされました🧘🏼‍♀️もう瞑想するしかない🧘🏼‍♀️

ピクルスはなんか、すいませんな感じだなぁ。黒酢やらきび糖やらで汁が茶色いし、急いでて詰め方もおしゃれじゃないし。盛り付けてきれいになったところをそのうちストーリーにでも上げようと思います笑 美味しく出来たら、あの人やあの人に、おすそわけしたいな〜🥰

そういえばポトフの出汁には、イタリア土産のドライトマトと、フランス土産のブーケガルニと、北海道土産の利尻昆布を使った。おすそわけとお土産でできたんだなぁ。ありがたみ増します。一瞬で食い尽くされたけど🧘🏼‍♀️


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