月別アーカイブ / 2019年10月

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保存パックに、これを入れて輪ゴムでとめる。
それをロッカーに入れたら
同僚が大喜びした!

という、どーでもいい話しを思い出して
作ってみる。
長男が反応してくれた!笑
アルミホイルは銀紙の折り紙ではなく、
本物と説明。
こんな遊び心を忘れたくない。


今夜のパン作りは、
チョコチップを投入してみた。

出来上がりが楽しみ。

パンの生地を
リーンにしたりリッチにしたり

生地をカフェオレにしたり
抹茶もいいし

具を惣菜にしたり、甘系にしたり

そのうち、
メロンパンや、イングリッシュマフィンと
夢が続く。

それに明日はハロウィン🎃

特にパーティーはしないけど、
家で楽しい格好は躊躇なく出来る。
さらに遊び心が炸裂して、一部屋派手に飾り付けた。


11/1にとっての大晦日の日だと感じる。

ステージが変わる111の日。

何も変わらないはずだけど、
何かが変わるので、勝手に2ヶ月早い
新年だと感じてる。


そんな大晦日までに今年を振り返ろうと
手帳を開こう!
カオラボの配信が届くから楽しみ。

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初めてクルミパンを作ってみた。

焼きたてで、香り漂う我が家。

雨の日に、家でパンやお菓子を作るのが好き。

朝ごはん用で家族しか食べないパン。
朝用なのに、夜なくなることもある食べ盛りがいる。

パンが上手な人は、見た目でパンの出来が
すぐ分かるから
趣味で作って満足して、自分家だけで楽しむ。

とりあえず、パンを毎日のように焼く習慣になった。

発酵時間が2回あるから、それまでに時間を上手く使うのが心地よい。

パンを毎日作る人に憧れて
肉まんを手作りする人に憧れて

とりあえず、両方 自分もできて満足!!


手作りジャム、
手作りヨーグルト
手作りパン 

贅沢すぎる朝食。

そこに、今朝は、昨夜のハンバーグとチーズをサンドして、ハンバーガー🍔にしてみた。

次はドレッシングも作ってみようかな。








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サーターアンダギーを作った。

これを作るの、実は4回目くらいかな。

どうも上手くいかなくて、
料理の先生にアドバイスもらったら
油は140度に! と言われた。

なるほど。今まで高温すぎて失敗してたんだ。

今度こそ!と作ったら、卵が冷蔵庫にない。
慌てて買ってきて
140度でじーっくり揚げたら
初めて上手くいった!!!

ほっとして気がついたんだけど
玉子を買うことで頭いっぱいで
材料の1つ、ラードを入れ忘れてた😆

マヨネーズみたいなラードを買ったからには、
なんとか消費させなくて
サーターアンダギーを作ってるのに、全く。。。

しかし、あっさりしてて
ラードなしの方が良い味になったような。

失敗を何度も何度もして
料理は上手くなるんだろうなぁ。

相変わらずパン作りにハマって、
いい気になって、ちょっと古い粉も使ったら、
大失敗した!!

粉で、こんなに仕上がりが違うとわかった
失敗だったから、もう絶対失敗しない!

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あと作ったのは、肉まん。

これまた、ビックリするほど美味しくできた!!


生地がもちもちしてて、
市販のと比べものにならない。


肉まんを作るお母さんに憧れて、
自分もと挑戦してみたら、出来た!!


次回は、あんまんも作ろう。
ピザまんも作れるかもな。


何でもやってみなきゃ、
すごいと思う人の真似。


ちなみに最近ものすごく嬉しかったのが

一発で🚗車庫入れできたこと✨😆


タイヤ真っ直ぐだし、
こんなにスッキリ一発で自分が出来たなんて
奇跡。笑


ホント、小さい小さい幸せだったー!!!


あの奇跡を毎回おこすには
どうしたらいいのか。


車も練習、練習。

 


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