XQWAqQnEk2.jpg
サーターアンダギーを作った。

これを作るの、実は4回目くらいかな。

どうも上手くいかなくて、
料理の先生にアドバイスもらったら
油は140度に! と言われた。

なるほど。今まで高温すぎて失敗してたんだ。

今度こそ!と作ったら、卵が冷蔵庫にない。
慌てて買ってきて
140度でじーっくり揚げたら
初めて上手くいった!!!

ほっとして気がついたんだけど
玉子を買うことで頭いっぱいで
材料の1つ、ラードを入れ忘れてた😆

マヨネーズみたいなラードを買ったからには、
なんとか消費させなくて
サーターアンダギーを作ってるのに、全く。。。

しかし、あっさりしてて
ラードなしの方が良い味になったような。

失敗を何度も何度もして
料理は上手くなるんだろうなぁ。

相変わらずパン作りにハマって、
いい気になって、ちょっと古い粉も使ったら、
大失敗した!!

粉で、こんなに仕上がりが違うとわかった
失敗だったから、もう絶対失敗しない!

h33wmbR0bX.jpg
あと作ったのは、肉まん。

これまた、ビックリするほど美味しくできた!!


生地がもちもちしてて、
市販のと比べものにならない。


肉まんを作るお母さんに憧れて、
自分もと挑戦してみたら、出来た!!


次回は、あんまんも作ろう。
ピザまんも作れるかもな。


何でもやってみなきゃ、
すごいと思う人の真似。


ちなみに最近ものすごく嬉しかったのが

一発で🚗車庫入れできたこと✨😆


タイヤ真っ直ぐだし、
こんなにスッキリ一発で自分が出来たなんて
奇跡。笑


ホント、小さい小さい幸せだったー!!!


あの奇跡を毎回おこすには
どうしたらいいのか。


車も練習、練習。