昨日、広島のタウン誌取材で美味しい珈琲屋さんを教えてもらった。

てらにし珈琲さんだ。

自家焙煎した豆をネルドリップで丁寧に抽出してくれる。

ネル自体も手縫いの物を特注で作ってもらってるそうだ。

そんなこだわりの詰まった一杯は、もちろん美味い。

持ち帰り用の豆を頂けたので、しばらくは自宅での楽しみが増えそうだ。

お店の味にいかに近づけるか、いろいろ試行錯誤してみよう。

TASSHI