*野菜たっぷりトマトパスタ
*冷凍チャーハン
*かぼちゃコロッケ
*ミニトマト
*焼きなす
*じゃがいもとクルミのオリーブオイル炒め
↑↑パスタ私。息子。
チャーハン、息子と娘↓↓
トマトパスタは、豚ひき肉、なす、ピーマン、トマト、コンソメ、しょうゆ、塩こしょう、油。
息子もパスタ食べる!と言うのでわけたら、なすとピーマン、少しは食べましたが、途中から私の所に戻してました(笑)

昨夜のかぼちゃコロッケ↓↓

じゃがいもとクルミのオリーブオイル炒めは、昨日「タムタム」さんのブログで見て、「これは息子が好きそう!」と思い参考にさせて頂きました☺️
(タムタムさんの名前出す事は本人に確認、了承得ています😄)

タムタムさんは味付け、塩こしょうだったのですが、息子の好みを考え砂糖としょうゆで味付けしてみました。(タムタムさんのと見た目も違いますが...ご了承下さい)
息子、(初めての物だったので)
じーっと見て.....食べ....
「これはイケる!これね~!うまい!これね~!うまい😍」と大絶賛しながら食べてました🤭
じゃがいも好き、クルミ好きの息子ですが、じゃがいもとクルミを、合わせた事が無かったので、1つ息子の好きな料理が増えました🤭

タムタムさん、ありがとうございました😄

毎食毎食、作る物も限られて来るので、新しい料理に出会えるのは、とても嬉しいです🤭

*ご飯
*かぼちゃコロッケ
*丸ごとピーマンの肉詰め
*トマトパスタ
*焼きなす
*生野菜
(個別対応食の為、品数多し💦)


《かぼちゃコロッケ》↓↓

↑↑ゆでたかぼちゃ
豚ひき肉と玉ねぎ
炒めて塩こしょうして
皮ごとつぶしたかぼちゃと混ぜる↓↓


水溶き小麦粉とパン粉を、付けて揚げる(ちょっと破裂してしまった😅)↓↓

《丸ごとピーマンの肉詰め》
息子ピーマン食べないので、どうせ食べないのなら!ニヤリ😏(笑)
肉の中にも刻んだピーマンいれちゃお(ピーマンは大量にあるので)



生トマトを刻んで、コンソメ、しょうゆで味を整え、トマトソース煮こみに↓↓


↑↑煮込んでたら、これはパスタに合うよね~食べたい❤️と思って私パスタに。
パスタは息子も食べました(^^)v

娘は午前部活。
息子は、やっと今日から休み。
《3人で昼食》
*まぐろたたき丼
*みそ炒め(なすとピーマン)
*梅しそきゅうり浅漬け
タッパーで、ふりふり。


《今日買ってきたお菓子とアイス》

今朝、作ったゴーヤチャンプルー
朝食の時、私ひとりで食べました
(^^)v
野菜を、あちこちから頂いたので我が家、野菜祭り開催中(笑)

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