月別アーカイブ / 2018年07月

おはようございます。

あ~るママです。

夏休みいかがお過ごしでしょうか?

暑い日が続いております。しっかり食べて猛暑を乗り切りましょう。^^

今日は唐揚げのお弁当です。

お酢をきかせた中華ダレをかけてさっぱり食べれるように工夫しました。

CESBOZWFcs.jpg-S420web.jpg
Today's Menu

・鶏肉のから揚げ(白ネギ)
・りんご
・人参とキャベツの粒マスタードマリネ
・チーズ入り玉子焼き
・オクラと枝豆のごま和え
・白ごはん(ししゃもきくらげ)









usRpdkOmG_.jpg-S540web.jpg
塩茹でにしたオクラと枝豆はごま和えに。

緑が不足しがちなお弁当の彩りにお勧めです。

9dICjWR1dd.jpg-S540web.jpg
玉子焼きにはスライスチーズを巻き込んでいます。

味付けは美味しいお塩のみでシンプルに。

YinpLirdVR.jpg-S540web.jpg
鶏もも肉のから揚げ。

下味にはおろしにんにくおろし生姜、お醤油、粗挽きブラックペッパーを使用しました。

AJzPaJjV_J.jpg-S540web.jpg
お肉の下味と中華ダレは前日に仕込んでおきました。

米酢にお醤油、お砂糖と鶏がらスープの素、ごま油、白ごまを混ぜ合わせて中華ダレを作っています。

白ネギのみじん切りを加えると更に美味しいですよ。^^


調味料入れに蓋つきのミニサイズカップを使用しました。

N7wV8SvVdA.jpg-S540web.jpg
お弁当箱の半分に白ごはんを詰めて粗熱を取ります。

サニーレタスで仕切りを作り唐揚げを詰めます。

ワックスペーパーで仕切りを作り玉子焼きを詰めたら

隙間におかずカップを敷いて枝豆の和え物を詰めます。

サニーレタスをはさんでマリネを詰め、隙間にりんごを差し込みます。

ご飯の上にきくらげを散らし、調味料カップを乗せて、

仕上げに白ネギを散らせば出来上がりです。


さっぱり食べやすい夏の唐揚げ弁当に仕上がりました。^^

xx4s2nkeMx.jpg-S540web.jpg




レシピブログに参加しています。
応援よろしくお願い致します♪




おはようございます。

あ~るママです。

今日は冷や麦とおにぎりのお弁当です。

食べラーがけのサラダ冷や麦にちりめん山椒おにぎりを添えました。

3onXOdZDDs.jpg-S420web.jpg
Today's Menu

・ピリ辛サラダ冷や麦
・ちりめん山椒大葉おにぎり
・パイナップル








EMYs7cuHjD.jpg-S540web.jpg
見たまんまですが。

ちりめん山椒のまぜご飯を三角に握って大葉を巻きました。

しっかりと粗熱が取れてからラップに包んでいます。

飽きのこない美味しさです。^^

OQHaozJwrz.jpg-S540web.jpg
冷や麦は「たなかのひやむぎ」を使用しています。

冷水にとって水けを切り、リーフレタスを散らして具材を乗せます。

今回はゆで卵、きゅうり、プチトマト、ツナ、コーンを乗せてみました。

ybEjByBkwE.jpg-S540web.jpg
ごまみそ冷しゃぶドレッシングを添えて、仕上げに食べるラー油を回しかけています。

この組み合わせが美味しい!><

濃い味好きさんにお勧めのサラダ麺です♡

参考までに。^^

9809DXi1Gi.jpg-S420web.jpg
子供達が夏休みに入るため、

しばらくのあいだブログの更新も気まぐれになるかと思いますが

変わらずお付き合いいただけるととても嬉しいです♡


猛暑が続いているので体調にはくれぐれもお気を付けて

みなさま素敵な夏休みをお過ごしください。^^

17FjNjXVFe.jpg-S540web.jpg




レシピブログに参加しています。
応援よろしくお願い致します♪



おはようございます。

あ~るママです。

今日はちらし寿司と天ぷらのお弁当です。

夏の食材をたっぷりと詰め込みました。^^

40iQlTkpWr.jpg-S420web.jpg
Today's Menu

・鮭ときゅうりの散らし寿司
・さくらんぼ
・黄プチトマト
・海老とズッキーニの天ぷら
・キウイ、とうもろこし、枝豆






dWZK1HNK2g.jpg-S420web.jpg
今日は3人分のお弁当です。

具沢山の散らし寿司に天ぷらを添えました。

aHIPS7jzlG.jpg-S540web.jpg
海老とズッキーニの塩天ぷらです。

ズッキーニが美味しい季節になりましたねー^^

2nxF9ElwYe.jpg-S540web.jpg
お寿司のトッピングは前日に下準備しておきました。

薄切りにした塩もみしたきゅうりには米酢をまぶしています。

錦糸玉子をカットして、焼き鮭の身をほぐしておきました。

F8Bh54wFhi.jpg-S540web.jpg
ワックスペーパーを広げてお弁当箱の半分に散らし寿司を詰めます。

5Vbq2f4ZBd.jpg-S540web.jpg
錦糸卵ときゅうりを乗せて。

j2EDkWPrk3.jpg-S540web.jpg
鮭を散らします。

最後にサクランボをトッピングしました。

u6iJ1m1Xnk.jpg-S540web.jpg
リーフレタスで仕切り揚げ物を詰めたら、爪楊枝に刺したプチトマトで隙間を埋め

完成です。

別容器にキウイと枝豆、とうもろこしを詰めました。


夏真っ盛り♪

カラフルなお弁当に仕上がりました。^^


uz1lP7XKie.jpg-S540web.jpg




レシピブログに参加しています。
応援よろしくお願い致します♪




↑このページのトップへ