おはようございます。

あ~るママです。

今日は手軽に乗っけ盛り海苔弁当♪

白身魚のフライに竹輪の天ぷらを添えました。

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Today's Menu

・のりごはん
・枝豆の塩ゆで
・あじフライ
・竹輪の大葉いそべ揚げ
・ネギ入り玉子焼き
・きんぴらしめじ牛蒡
・茄子ときゅうりの糠漬け
・プチトマト








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きんぴらにはしめじと牛蒡、にんじんが入っています。

海苔弁の付け合わせには定番の副菜ですよね。^^

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玉子焼きには白だしとネギを加えました。

何の変哲もありませんが、シンプルで美味しいです。


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あじフライと竹輪の磯部揚げ。

青のりがなかったので大葉の千切りを加えて磯部揚げを作りました。

海苔じゃないから磯部揚げとは言わないか。(笑)

大葉揚げです。

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今回は使い捨て容器に詰めて、父と母のお昼ごはんにお持たせしました。

喜んでもらえて良かったです。


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使い捨て容器にワックスペーパーを敷いてご飯を詰めおかか醤油をたっぷりと散らします。

この状態で粗熱を取ります。

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熱が取れたら海苔を乗せます。

海苔はご飯スペースよりも一回り大きくカットします。

ご飯に乗せるとどうしても少し縮むので、ゆとりをもってカットしておくと安心です。

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大きいサイズのおかずから順番に詰めていきます。

あじフライ→竹輪→玉子焼き→おかずカップに金平と糠漬けを詰めます。

隙間に枝豆とプチトマト、調味料入れにソースを入れてあじフライにピックを刺しました。

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乗っけ盛り海苔弁当の出来上がりです。^^