おはようございます。

あ~るママです。

今日のお弁当はパパ弁です。

明日は節分なので太巻きを作りました。

作り方もアップしますね。^^

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Today's Menu

・太巻き寿司
・ポテトサラダ
・ソーセージと人参のソテー
・豚肉ともやしの生姜焼き
・スナップエンドウのおかか和え
・プチトマト









メインは豚肉ともやしの生姜炒めです。

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野菜が高騰しているので、もやしは我が家の食卓の救世主♡

太もやしのポリポリした食感も好きなのよね~。( *´艸`)

豚肉と合わせて生姜醤油を絡めました。

味が絡みやすいように少しとろみをつけました。

晩ご飯にもおすすめの「早い!お安い!ヘルシー!」な優秀おかずです。


隙間うめにはスナップエンドウを少々。

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さっと塩ゆでして鰹節とお醤油で和えました。

あっという間に作れます♪


ポークピッツとにんじんとえのきの炒め物。

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ちゃちゃっと炒めてマジックソルトで味付けしました。

こっちもスピードクッキング♪


ポテトサラダは晩ご飯の残り物です。

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作り置きなので朝は詰めるだけでOK。

楽ちんです。^^


太巻きの具材はあらかじめ準備しておきました。

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小松菜のだし醤油和え、玉子焼き、かんぴょう煮、高野豆腐とにんじんと椎茸の甘煮、かにかま。

高野豆腐の汁気はしっかりと切ってくださいね。


ラップを広げて海苔を乗せ、酢飯を広げます。

(酢飯の粗熱がしっかり取れてから海苔に広げて下さいね。)

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奥は1センチほど開けて酢飯を乗せます。


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手前に具材を乗せて一気にひと巻き。きつく巻くのがポイントです。

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このままの状態でしばらくなじませ、水で濡らした包丁でラップごと切り分けます。

そのまま1本丸かじりする場合はそのままでOKです。

(我が家です。笑)

お弁当用なので切り分けました。

田舎風の素朴な巻き寿司。

やっぱり定番の巻き寿司が一番好きです。


お弁当箱は2段わっぱをチョイスしました。

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巻き寿司は2段重ねて断面が見えるように詰めています。

おかずゾーンはかさばるポテサラを最初に詰めて、お肉、炒め物、和え物、隙間にプチトマト。

仕込みを色々しておいたので短時間で仕上がりました。^^



金曜日です。

明日は節分ですねー

今年の方位は南南東だそうです。

健康第一で素敵な週末をお過ごしください♡

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