月別アーカイブ / 2018年01月

おはようございます。

あ~るママです。

今日のお弁当はパパ弁です。

時短でちゃちゃっとお手軽に♪

焼うどんにおにぎりと熱々の豚汁を添えました。

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Today's Menu

・焼うどん
・ゆで玉子
・苺、八朔
・昆布とチーズのおにぎり
・豚汁










スープジャーに熱々の豚汁を注ぎました。

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具材は豚肉、大根、玉ねぎ、にんじん、椎茸、牛蒡、長ネギが入っています。

鰹と煮干しでだしを取り、具材を煮込んで合わせ味噌を溶かしています。


メインは紅生姜たっぷりの焼うどんです。

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豚肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツが入っています。

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袋めんはおんちのおうどんを使用しています。( *´艸`)

美味しいね~♡



茶色いお弁当になりそうだったので、うどんの上に紅生姜と貝割れ菜、揚げ玉を散らしました。

半熟ゆで玉子を添えて、苺と八朔で隙間を埋めました。

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無骨なお弁当もいいけど、できれば可愛いほうが良いよね~。

(男性陣はそんなのどうでも良さそうだけど。(;´∀`))


炭水化物×炭水化物弁当!の素晴らしきパートナーはやっぱりおにぎり♪

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今日は甘~いあさり昆布とチーズの組み合わせ。

甘じょっぱいのが癖になります♡

チーズたっぷりが美味しいですよ。(6Pチーズ使用)


熱々の豚汁を添えて行ってらっしゃい。

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おはようございます。

あ~るママです。

今日はパパと息子用のお弁当です。

牛カルビにレバーをプラスしてオイスターソースで炒めました。

白いご飯が進むガッツリ飯です。

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Today's Menu

・底に白ごはん
・牛カルビとレバーのオイソース炒め
・さつまいもの甜菜糖煮
・ソーセージとかぶのソテー
・水菜の辛子和え
・ゆで卵
・プチトマト
・伊予柑







おかずはたっぷり入っていますが、どれも簡単なものばかりです。

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水菜はさっと塩ゆでしてだし醤油と練りからし、ごま油で和えています。

シャキシャキの食感が残るようにさっと熱湯にくぐらせる程度で冷水にとると色よく仕上がります。


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さつまいもは輪切りにして水洗いし、被る程度の水と甜菜糖、お醤油少々で煮ています。

ほったらかしで煮込むだけなので手間いらず♪

素朴な甘味おかずが1品入っていると全体のバランスも良いです。


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かぶの皮を剥いてくし切りにし、葉は3~4㎝にカットしています。

輪切りソーセージと共に炒めました。

味付けはシンプルにあらびきブラックペッパーと塩のみです。

シンプルに美味しい炒め物です。^^


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焼肉用牛カルビと血抜きしたレバーを細切りにしてオイスターソースで炒めました。

下味に塩コショウ、おろし生姜、おろしにんにくをまぶしています。

女性の鉄分強化にもお勧めのメニューです。

レバーが苦手な人も牛肉と一緒に炒めてパクっと食べちゃいましょう!

牛肉の割合を多めにするとずいぶん食べやすくなりますよ。

参考までに。^^

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底に白ごはんを詰めて粗熱を取ります。

右奥にレタスを敷いてお肉を盛り、左下におかずカップを敷いてかぶの炒め物、

ゆで卵を詰め、カットしたさつまいもを詰めます。

隙間にプラ製のおかずカップを敷き水菜を詰めています。

空いた隙間に伊予柑、中央にパセリとプチトマトを詰めて完成です。

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ボリューム満点のお弁当に仕上がりました。


今週も寒くなりそうですね。

まだしばらく寒さは続きそうですが、

無理のない範囲でお弁当作りを楽しみましょう~。^^

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おはようございます。

あ~るママです。

今日のお弁当はパパ弁です。

スープジャーにクリームシチューをたっぷりと注ぎました。

オムライスはおにぎりにして、食べやすいようにラップで包んでいます。

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Today's Menu

・クリームシチュー
・鶏肉のから揚げ
・オムライスおにぎり
・キウィ、プチトマト







唐揚げには鶏のもも肉を使用しています。

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下味をつけておいたので朝は衣をまぶして揚げるだけです。

お醤油、あらびきブラックペッパーにマジックソルトを使用しました。

お肉は大きめにカットして食べ応えを出しています。


オムライスおにぎりの中は鶏肉入りのケチャップライス。

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鶏もも肉、玉ねぎ、人参が入っています。

ケチャップライスを楕円のおにぎり型で握り

小さいフライパンで焼いた薄焼き卵を巻きつけています。

貝割れ菜を乗せてラップで包み、マスキングテープで固定しました。

そのままお持たせしても可愛いと思います。^^

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お弁当に詰めるとマステがポイントになってちょっとカワ(・∀・)イイ

暖色のトーンでまとめてみました。

蓋裏には個包装のケチャップを張り付けています。

こうしておけばおにぎりにケチャップを塗りながら食べれるかな~と思って( *´艸`)

ふたを閉める時にケチャップで汚れないのも魅力です。


スープジャーにはクリームシチューをたっぷりと♡

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鶏肉、玉ねぎ、にんじん、大根、じゃがいも、しめじ、かぼちゃが入っています。

熱々トロトロに煮込んでおきました♪


冷え込みが厳しいですね。

大阪にもちらほら粉雪が舞う時間帯もあったりして

あまりの寒さに着込みに着込んで靴下を2枚履き、3枚履き!と重ね履きしていたら

逆に締め付けられて血行が悪くなるというね。(;´∀`)

皆様もお気を付けください。

あたたかくして素敵な週末をお過ごしください。^^

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