月別アーカイブ / 2017年11月

おはようございます。

あ~るママです。

今日はパパと私のお弁当です。

豚こま肉と玉ねぎの甘辛炒めに海苔巻きおにぎりを添えました。

おにぎりのトップに明太子を乗せようと思い包丁でカットしたら♡の形になったので

そのまま使用しました。

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Today's Menu

・大葉明太のり巻きおにぎり
・豚こまと玉ねぎの甘辛炒め
・桜海老と揚げ玉の玉子焼き
・カリフラワーとにんじんの青じそマリネ
・いちご







副菜はカリフラワーと人参のマリネです。

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市販の青じそドレッシングで和えています。

彩りも綺麗だしとっても簡単に作れるのでお勧めの副菜です。^^

玉子焼き。

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桜海老と揚げ玉を加えた関西風の玉子焼き。

ほんのりピンクがかわいいでしょ?

断面を見せるように詰めるとお弁当のポイントになります。

メインはお肉と玉ねぎの甘辛炒めです。

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豚こまと玉ねぎをガッツリ炒めてお醤油みりん蜂蜜で味付けしています。

お肉に片栗粉をまぶしておくと汁漏れもせず、柔らかく仕上がります。


おにぎりは大葉と白ごまをベースにした俵おにぎりです。

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中央に海苔を巻いて明太子を乗せ、白ごま少々を散らしました。

ボタンみたいでちょっとかわいい。^^

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丸い明太子も中央を竹串で押したら♡になりそうだなと思って試してみたのですが

やっぱり↑みたいなはっきりとした♡にはなりませんでした。(;´∀`)

(一応やってみる。笑)


おにぎり、炒め物、玉子焼き、和え物の組み合わせで

オーソドックスな和のお弁当に仕上がりました。^^


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おはようございます。

あ~るママです。

今日は中華のお弁当です。

キムチチャーハンに半熟ゆで卵と小籠包を添えました。

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Today's Menu

・キムチチャーハン
・小籠包
・半熟ゆで卵
・スナップエンドウと白菜のスイチリ和え
・りんご、みかん







豚バラとキムチと長ネギでキムチチャーハンを作りました。

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冷蔵庫の残り物をちゃっちゃかちゃーっと炒めました。

キムチ荒く刻んで汁ごと加えています。

たっぷり加えると美味しいよね。( *´艸`)


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スーパーで購入した小籠包はフライパンで蒸し焼きに。

そのままだと少し寂しかったので中央に辛子を塗りました。

こっちの方がお花みたいで可愛いよね。^^

副菜は今日は1品のみです。

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スナップエンドウと白菜とにんじんをスイートチリソースで和えています。

お弁当の箸休めに♪

レモン汁も少々加えてさっぱりエスニック風の和え物に。


本日のフルーツはみかんとりんごです。

最近ね、本当~にりんごが美味しい!(>_<)

(体が求めているのかしら?)

「りんごは1日1個だけ!」と決めて連日食べ続けているのですが、

冷蔵庫に買い置きがなくなるともーだめ、禁断症状が!

(りんごがないーりんごがないー。落ち着かない心境になります。笑)


月曜日です。

今日もスーパーに美味しいりんごを買いに行きたいと思います。^^

(りんご日和♪)

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おはようございます。

あ~るママです。

NaturalHealthyStandard.様よりご依頼をいただきました。

気温もぐっと冷え込んで、温かい飲み物が恋しい季節となりました。

今日はKOMBUCHA POWDERマヌカハニーを使った簡単レシピ

手軽に作れるホットラテをご紹介したいと思います。

今回使用する商品はこちら↓

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ミネラルKOMBUCHA POWDER(コンブチャパウダー)とマヌカハニーUMF5+。

「コンブチャ」いこーる「昆布茶」ではありませんよ~。(笑)

私も最初はえ?昆布茶?と思いましたが全くの別物で、

体に嬉しい成分(美容にも嬉しい♡)がたっぷりと配合された紅茶のようなドリンクです。

個人的にお勧めなのは高い抗菌活性力を持つと言われる新商品のマヌカハニーです。

がんの予防にも良いという噂を聞いて、健康のため

数日に小さじ1程度の割合ですが摂取するようにしています。

(気持ちの問題かもしれないけれど。笑)

詳しくはHPをご覧ください。→★★★


「KOMBUCHA&マヌカハニーのあったかラテ」

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材料(マグカップ2杯分)

・コンブチャパウダー(付属のスプーン4杯)
・お湯(400ml)
・牛乳(100ml)
・マヌカハニー(適量)
・お好みで砕いたナッツ(トッピング用に少々)

作り方

①ナッツ類を細かく砕く。オーブンシートを円錐状に巻いてマヌカハニーを詰める。
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②ティーポットにコンブチャパウダーを加えてお湯で溶かす。
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③高さのある耐熱容器に牛乳を加えてレンジで1分あたため、クリーマーで攪拌する。
(ミニサイズのホイッパーで泡立てたり、ケーキ用の電動泡だて器を使用してもOKです)
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④マグカップにコンブチャを注ぎ、ミルクフォームを流し入れる。
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⑤マヌカハニーとクラッシュナッツをトッピングすれば出来上がり。
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コンブチャの甘い風味もあいまって、蜂蜜の分量はこの程度でも十分に甘味が楽します。

まずはこのまま一口飲んでみてね。

足りなければ後で追加すれば問題ないので、

最初にコンブチャとマヌカハニーの風味を楽しんでみて下さい。

ほっとする味に仕上がりました。^^


冷え込む季節。

風邪予防にも、学校から帰った子供達に作ってあげたいと思います。

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