月別アーカイブ / 2017年07月

おはようございます。

あ~るママです。

今日はお昼に作ったランチプレート♪

ナポリタンにエビフライ、ポテサラサンドにアイスティーを添えました。

食べ応え満点のお子様ランチです。( *´艸`)

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・マッシュルームとベーコンのナポリタン
・海老フライ
・リーフサラダ
・トマト
・マスカット
・ポテサラサンド
・アイスレモンティー










てんこ盛りのロールパンサンドがポイントです。

たっぷり作ってもお兄ちゃんがあっという間に平らげるので、

しまった!

作りすぎたかな?

という不測の事態とは無縁の我が家です。(;´∀`)


夏休みいかがお過ごしでしょうか?

娘が林間に行ってしまったので、

しんと静まり返った部屋で淡々とブログを書いています。

(我ながら、。。。暗い!)



二泊三日だなんて、信じられない。。。!(TДT)

(娘に触りたい~触れ合いたい~~~)

といってもまだたったの一晩なのですが。


早く帰ってこないかな~?

という気持ちしか自分の中に見当たらず。

ふわふわそわそわ。

。。。

心ここにあらず。


娘のいない我が家はとっても静かで「男子臭い」です。

(泣笑)

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おはようございます。

あ~るママです。

今日は子供たち用のお弁当です。

ゴーヤチャンプルーに梅わかめうどんを添えた夏真っ盛りのお弁当

冷凍保存用のジップロックにぶっかけつゆを入れて冷凍保存しておきました。

保冷剤替わりになるのでお勧めです。^^

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・梅わかめうどん
・玄米ブレンドの梅おにぎり
・紫蘇ふりかけと大葉のおにぎり
・出汁トマト
・ゴーヤチャンプルー
・巨峰









おつゆは市販のぶっかけつゆでも自家製のつゆでもOKです♪

画像は濃い目のかつおだしに麺つゆとみりんを加えた自家製つゆです。

冷凍保存OKのジップロックに入れて前日に冷凍庫で凍らせておきました。

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ゴーヤと大葉とトマトは父の畑で採れたものです。

ミニサイズの大葉をおにぎりのアクセントに使用しました。

(お父さんありがとう。^^)

トマトは形が悪くて色もいまいちだったのですが

(貰っておいてなんだけど。笑)

娘ちゃんの大好きな出汁トマトにして作り置きしておきました。

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湯剥きしたトマトをだし汁に浸し冷蔵庫でキンキンに冷やして食卓へ。

毎年作っている夏の常備菜(娘のおやつ)です。

たっぷり作ってもなぁちゃんがあっという間に食べ尽くしてしまうので

常備菜というほど常備されてはおりません。(苦笑)

ゴーヤもたくさん貰うので、チャンプルーは我が家の定番の人気おかずです。^^

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今回は厚切りベーコンと一緒に炒めてみました。

これは豚肉よりも合うかも!

美味しいー♡

夏の間にまた色々と試してみたいと思います。^^

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おにぎりは玄米入りと白米を2種類。

明日のお弁当は炊飯器の残りごはんを使おう~♪

と思いながらすやすや眠りについたの。

で、

朝起きたら炊飯器のご飯がごっそりなくなっていたというね。

(※釜の飯はお兄ちゃんの定番おやつです。)

慌てて高速炊飯で炊き直しましたとさ。(;´Д`)

(油断した~)


夏休みいかがお過ごしでしょうか?

暑い日が続いておりますが、夏野菜をもりもり食べて乗り切りましょう~♪

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おはようございます。

あ~るママです。

昨日は通院日だったので、子供たち用のお弁当を作っておきました。

冷蔵庫にあるもので作ったので夏野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました♪

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・わかめごはん(梅干し)
・ゴーヤの味噌漬け
・3色ピーマンの肉巻き
・プチトマト
・マッシュルームとコーンのソテー
・キウイ、デラウェア








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ゴーヤは輪切りにして塩もみし、流水で洗い流して水けをふき取ります。

味噌と鰹節をまぶして冷蔵保存しておけば、夏の常備菜の出来上がり♡

生姜をプラスしても美味しいですよ。^^


久しぶりにお家弁当を食べる娘ちゃんがとっても喜んでくれました。

学校から帰ってきた時に私が家にいないと不機嫌になるので(笑)

お弁当で誤魔化せて良かったです。

(寂しいのね~。かわいい。( *´艸`))


一方のお兄ちゃんはというと、

「明日はお弁当が要る日じゃないの?」という母の再三の問いかけにも関わらず!

「お弁当?( ・Д・) 明後日~。(たぶん)」


そして案の定、部活終わりに腹ペコで帰宅するという

安定の天然っぷり!(汗)

(やっぱりお弁当持参日でした。)

終業式の日もまるっと一日間違えてるし。。(´;ω;`)

このように、

一事が万事要領を得ない息子の的外れっぷりが日に日に顕著になり。。。


予定表?( ・Д・) どっかいった。

お知らせ?( ・Д・) 知らない。

。。。

まぁ何とか、なるんちゃう?(・∀・)


。。。うぅ。

もうやってられない!

何でも手の平に書いて行動しろ~~!

という気持ちをなだめすかしつつ、

もうこうなったら毎日お弁当を持たせればさくっと解決するのでは?

という極論に達する私なのでした。泣

(そう、問題は、そこじゃない。ヽ(TдT)ノ)

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