月別アーカイブ / 2017年05月

おはようございます。

あ~るママです。

本日のお弁当はパパ弁です。

かぼちゃの煮物とアジフライのお弁当。

ついでに自分用のお弁当も作りました。

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Today's Menu

・あじフライ乗っけご飯(キャベツ、レモン、スプラウト)
・ えんどう豆とかぼちゃの甘煮
・竹の子としめじのバター醤油山椒炒め
・かにかま巻き玉子焼き
・プチトマト、ぶどう




 




あじの切り身が2枚あったので、お弁当用に衣をつけて冷凍保存しておきました。

朝は冷たい油に加えてじっくりと火を通します。

左右のお弁当で、あじフライの形状が微妙に違うのが解りますか?

お弁当を詰める際にまず最初にご飯を詰めるのですが、

あじフライの形状に合わせてそれぞれご飯を詰めています。


楕円のお弁当箱は詰めやすく綺麗にまとまりやすいのですが

画像左のお弁当のように角弁を使用する方がまとまりが良い場合もあるので

今回は比較対象の参考例としてアップしてみました。

何だか綺麗にまとまらないな~という時にでも参考にしてみて下さいね。^^

 
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おはようございます。

あ~るママです。

今日はお休み中に作った娘ちゃん用のお弁当。

なぁちゃんの大好きなお稲荷さんのお弁当です。

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Today’s Menu

・いなり寿司(沢庵漬け)
・えんどう豆入り鶏つくね
・プチトマト
・菜の花とえのきの辛子和え










こうゆうの作るの久しぶりだな~。( *´艸`)

いなり寿司は我が家の定番レシピです♪




トップに小鳥と葉っぱの抜型で抜いたたくあんをあしらいました。

やはりこうゆうお弁当は体調が良くないと作れませんね。^^;


我が家の子供たちは甘く炊いたお揚げが大好きなので

一度にたくさん炊いて、余った分は小分けにして冷凍保存しています。

作り置きしておくとお蕎麦やうどんを作る際に重宝します♪


ママのおいなりさん大好き~♡

と言われると、ついついたくさん作りすぎてしまいます。

中学生になったら、なぁちゃんのお弁当にたくさん詰めてあげようっと!

今から可愛いお弁当を作る妄想を膨らませております。


どっちも楽しんだけどね。

やはりバランス良く、

カッコいいのも可愛いのも作りたいな。( *´艸`)
 
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~抗がん剤治療経過報告~

木曜日にDOC2クール目+ハーセプチンの治療がはじまります。
受診日までまだ数日あるのですが、前回受けた白血球を上げる注射の成果か
今は体調も安定し、お陰様で快適な日々を過ごしております。
次の治療でまた数値が下がってしまうかもしれないけれど、その時はその時。
先生や薬剤師さんに相談しながら、その都度対処していこうと思います。

残り3クールを乗り切れば、後はハーセプチン、その後はホルモン剤の服用と
徐々にきつい副作用が緩和されてゆくので、何とか乗り切れるはず。

DOCの筋肉痛のような全身のだるさと食欲不振には参りますが、
FECの時の長期にわたる激しい吐き気と比べれば、精神的に幾分楽になりました。

きっと、体力のある最初の方に副作用のキツイお薬を持ってくるんでしょうね。
その方が良い。
精神的にも救いがあると思います。

副作用には個人差があるけれど、同じような症状の方に救いがありますように。
「後は徐々に楽になる」と念じながら、残りの治療を乗り切りましょう!
  

おはようございます。

あ~るママです。

GWはいかがお過ごしでしたか?

お天気も良く行楽日和でしたね。^^

今年は遠出することもなく、

近場でお気に入りのパン屋さんや器屋さん巡りをして過ごしました。

無駄遣いしないように、必要最低限の物しか買わないぞー!

と肝に銘じつつ。( ̄m ̄〃)

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今回は大阪、福島にある今一番お気に入りのパン屋さん♡

パネ・ポルチーニ(Pane Porcini)

ここ1年ほど通い詰めています。^^

(お店もお洒落でかわいいの♡)

お勧めは塩フォカッチャともちぱん!

熱々でクリームとろ~りのクリームパンも美味しいのだけれど

個人的にはチーズと生ハムのサンドイッチの絶妙な塩加減にはまっていて

行くと必ずお買い上げしちゃいます。

人気のパンはタイミングよく行けば焼きたての熱々が購入できるので

焼き上がり時間を毎回店員さんに確認しています。

(5~10分程度なら外で待ちます。( *´艸`))


器も新しいものを少しだけお買い上げ。

岡さつきさんの器と、藤田佳三さんの長角皿を購入しました。

いつもと違う感じの器を買って心機一転♪♪ とか何とか思いつつ

あれこれ物色してみたのですが。。。

気付いたらまた、青いお皿を手にしてる私!

。。。。

私、青い器に目がありません。

(泣笑)

そしてびっくりなことに

岡さんの器と合いそうだな~とたまたまセット買いした菊皿が

岡さんのご主人である岡晋吾さんの器だと店員さんに教えていただき、

ひっそりと胸を熱くした私なのでした。

(素敵~。;;)

別々の棚に置いてあったのにね。

こんな風に、感性の通い合った作品を作れるなんて

どんな素敵なご夫婦なのだろう?と

作品を通してロマンチックな思いを馳せた、記憶に残るGWなのでした。

(心があたたかくなりました。)


お休み明けです。

今週もぼちぼちと、頑張りましょう。^^

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