月別アーカイブ / 2017年04月

おはようございます。

あ~るママです。

本日のお弁当はパパ弁です。

前日漬けておいた豚ロースの味噌漬けを魚焼きグリルでグリルしました。

味噌漬けは焦げやすいので、途中アルミホイルを被せてグリルしています。

ちょっと焼きすぎたかな?

でもお焦げの部分も美味しいんだよね。^^

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Today's Menu

・豚ロースの味噌漬けグリル
・白ご飯+水菜
・ブロッコリーの胡麻和え
・人参の明太子炒め
・大根ステーキ
・日向夏、キウイ
・プチトマト







豚ロースは筋切りをして、お味噌とみりん、おろしにんにくと蜂蜜、お醤油少々で漬けこんでいます。

焦げやすいのが難点だけど、お肉のグリルはやっぱり美味しい~♡

次は鶏肉で作ってみようと思います。^^

大根の消費が無事に完了しました!

今回の大根ステーキはバターで炒めてみりん&ポン酢で味付けしました。

濃い目のポン酢で作ると淡白な大根にも味がしっかりと染みて美味しく食べれますよ♪


週末までバタバタですが、回復期パワーで乗り切ろうと思います。

ご飯が美味しいと元気もいっぱい( *´艸`)

食は健康の源ですね。

掃除、洗濯、お買い物。

今日は冷蔵庫の整理も頑張ろうっと!

ではでは。

素敵な1日をお過ごしください。♡

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おはようございます。

あ~るママです。

昨日はお天気も良く過ごしやすい1日でした。

投薬前の週末なので一足お先にお花見に行ってきたのですが

まだまだ満開とは程遠く、2部~3部咲きといった所でした。 

(残念!) 

お弁当は軽めに、ビビンバ丼を人数分用意して行きました。

デザートは丸ごと購入したパイナップルと、箱買いしたトマトです。

( *´艸`)

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焼肉、ゆで卵、にんじん、小松菜、もやしのナムル、きゅうりの生姜和え。

ポイントに水菜のお花をあしらいました。^^

(咲いちゃった~。)


わずかに咲いている桜ポイントを捜し求めて大阪城周辺を練り歩きます。

だが時すでに遅し!

良いポイントは一眼レフ+三脚を構えたカメラマンさん?達にすでに押さえられています。

(撮影ポイントあるある。)

プロっぽいおじさんと同じ位置、同じ角度から写真を撮ると色々と学べますよ。

(経験談。)

良いポイントは埋まり、数少ない開花場所も位置が悪く~

気力も体力も白血球の数値も低下気味~

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 今年はあまりいい写真が撮れませんでした。

(という言い訳。笑)

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気を取り直して。

小腹がすいたのでベビーカステラを買い食いしました。 

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ソフトフォーカスに憧れて。

柔らかく、柔らかく、と意識してはみたものの、

結果何だか良くわからない写真になるという一例です。 

(わたし柔らかいの向いてないみたい。笑)


なんだかんだと楽しかったので、良しとしておこうと思います。^^

朝晩はまだまだ寒い日もありますが、お弁当作りが楽しくなる季節となりました。

トランポリンで(?)体調を調えて(笑)

また沢山お弁当が作れたらいいなぁと思います。


今週も張り切って参りましょう。

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おはようございます。

あ~るママです。

春休みいかがお過ごしでしょうか?

父の畑で採れたお野菜で朝食を作りました。

連日、大根の消費に励んでいます。

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Today's Menu

・すぐき漬けおにぎり
・目玉焼き
・大根ステーキ
・ソーセージのソテー
・人参と水菜の辛子胡麻和え
・茄子の中華風香味炒め




 




大根は輪切りにして透き通るまで下茹でします。

水けをきってごま油でソテーし、おろし生姜とお醤油を絡めます。

仕上げに塩コショウをパラリと振れば出来上がり。

面倒でなければ面取りして隠し包丁を入れると味が染みて美味しく仕上がりますよ。

参考までに。^^


桜はまだ満開とは言えませんが、

次のクールが週末に控えているので今のうちにお花見に行っておこうと思います。

いい写真が撮れたらいいのですが。

無理のない範囲で楽しめたらいいなと思います。

ではでは。

素敵な日曜日をお過ごしください。

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