月別アーカイブ / 2017年04月

おはようございます。

あ~るママです。

Natural Healthy Standard.様よりご依頼をいただきました。

今日はミネラル酵素スムージー(マンゴー味)を使って、フルーティーで飲みやすいスムージーを作ってみました。^^

今回使用した商品はこちら↓

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ミネラル酵素スムージー(マンゴー味)

体に嬉しい成分がたっぷりと配合されています。

水や牛乳と一緒にシェイクするだけで、手軽に美味しいスムージーを楽しむことができますよ♪

詳しくはHPをご覧ください。→★★★
 

今日はこちらの商品を使用した簡単アレンジレシピをご紹介します。


パイナップルと小松菜のヨーグルトスムージー

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材料(2人分)

・ミネラル酵素スムージーマンゴー味(付属のスプーン2杯)
・水(200ml)
・パイナップル(80g+トッピング用に適量)
・小松菜(20g)
・ヨーグルト(大さじ3+トッピング用に少々)
・蜂蜜(お好みで少々)

作り方

①ミネラル酵素スムージー粉末を水で溶かし、ミキサーに入れる。

②①にカットしたパイナップルと小松菜、ヨーグルトを加えて攪拌する。
(味を見て、甘さが足りないようであれば蜂蜜を加える。無しでもOK)

③グラスに②を注ぎ、中央にヨーグルトを垂らしみじん切りにしたパイナップルを散らす。

④お好みでグラスの淵にパイナップルを飾り、チャービルを添える。

 
パイナップルの酸味とヨーグルトのもったり感が癖になる、さっぱり濃厚なスムージーです。

分量はお好みで調整してくださいね。

完熟パイナップルを使用すれば蜂蜜なしでも美味しく仕上がります♡



子供たちも勿論大好きですが、今回はパパがはまってしまいまして、

ヨーグルトを↑材料の2倍ぐらい加えてぐびぐび飲んでます!

(二日酔いの体に染みるのかしら?笑)
 
こちらのスムージーは時間を置くとプルンとしたジェリー状の液体になるので、子供たちは冷蔵に置いて冷たく冷やしてからスプーンですくって食べています。

デザート感覚で食べられるのが嬉しいみたいです。^^

お好みでお試しくださいませ。

参考までに。

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おはようございます。

あ~るママです。

今日はお兄ちゃんの部活弁当です。

牛肉とセロリのガーリックチャーハンに目玉焼きを乗せて

ブロッコリーとりんごのサラダにソテーしたお野菜を添えました。

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Today's Menu

・牛肉とセロリのガーリックチャーハン
・目玉焼き
・ソーセージと椎茸のソテー
・ブロッコリーとりんごのサラダ
・塩ゆでアスパラ
・紫玉ねぎのマリネ



 



お肉は前日にカットして、みりんとお醤油で下味をつけています。

セロリをみじん切りにしてにんにくはスライスして芽を取り除いておきます。

朝は味を見ながら塩コショウして、ごはんと炒めるだけでOK。

目玉焼き乗せると美味しそうに見えます。^^

椎茸とソーセージを炒めて、ブロッコリーとりんごはオリーブオイルと塩コショウで和えただけ。

紫玉ねぎは飾り用に、米酢とお砂糖をまぶしてしばらく置いたもの。

炒め物してる間に漬けておけば良いだけなので、どれも調理時間は5分程度のおかずばかりです。

でもお肉がたっぷり入っているので大喜びのお兄ちゃん。

(男の子って単純でいいよね。( *´艸`))

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新しくダイソーで購入したカラフルピック。

黄色も春らしくて可愛いーかも♡
 
ガッツリ男子弁当に可愛らしさをプラスしてくれてどうもありがとう。

(笑) 

お弁当は綺麗に空っぽでした♪

そりゃそうか、食べても食べてもお腹がすくお年頃。^^;

お兄ちゃんとの外食が怖い今日この頃です。

(おにぎり食べさせてから行こうかね?(;´∀`))

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~抗がん剤治療経過報告~

今日は前回の血液検査のリベンジDayです!
血液検査の結果が良ければ新しい抗がん剤を投薬しての入院となるのですが
前回ダメだったから今回もひょっとしたら再検査になっちゃうかも。(´;ω;`)

気になる症状の貧血はお肉を積極的に食べて鉄剤も欠かさず飲んだので大丈夫。
(だと思いたい。)
最初の抗がん剤は体力的にも元気いっぱいの状態でスムーズに治療が進んだのですが
今後は白血球や貧血の値をみながら、徐々に進めていくことになりそうです。
数値との闘いですね。

焦らず徐々に。
投薬の日程が延びればその分元気な日も増えるという事なので、
美味しいご飯をもりもり食べて次に備えたいと思います。(*´ω`)
頑張ろう。

 

おはようございます。

あ~るママです。

昨日は記事編集中に投稿ミスをしてしまいました。

ごめんなさいー。;

(まったく同じ記事を再度投稿してしまいました。汗)

中々慣れなくて申し訳ありません。

インスタ限定タグには慣れてきたのですが、ラインブログさんの記事編集機能はまだまだ使いこなせず;

(やってるうちに慣れてくると思うのでご容赦下さいませ。)


さてさて。

今日は春休み中に作った子供たちのお家ごはんです。
 
お休み中はゆっくり過ごしていたので、朝昼兼用のワンプレートとなりました。

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Today's Menu

・牛肉と新玉ねぎの甘辛炒め
・卯の花
・かぼちゃとアスパラのソテー
・トマト
・白ごはん(山椒佃煮)
・パイナップル
・白菜ときのこのクリームスープ





 


国産牛の切り落としがお買い得だったので、新玉と生姜を加えて甘辛炒めを作りました。

白いご飯に合うのよねー。^^

コンソメベースのクリームスープには白菜とエリンギとソーセージが入っています。

作り置きのおからを添えて、箱買いトマトとパイナップルを添えました。

(トマトってすぐに食べつくしちゃう。)

白ごはんには山椒佃煮を足跡のように散らしました。

この粒々が美味しいったら、可愛いったら。( *´艸`)

山椒は苦手なお子さんの方が多いのかな?

我が家の子供たちはちりめん山椒が大好きなので、佃煮も抵抗なくパクパク食べちゃいます♪

そうだ。

パイナップルの在庫が切れたので、そろそろ買い置きしておかないと!

食後に食べると胃の中がすっきりする感じが気に入ってます。^^

消化酵素なるものの仕業かな?

冷蔵庫に在庫がないと落ち着かない気持ちになってくる今日この頃。

1本丸々購入するので、生ごみが増えるのが唯一の難点です。

(カラスがくるーー!)

こないだカラスにやられまして^^;

朝昼2回!生ごみを漁られました。

(朝片付けたと思ったら昼も来たー!)

それ以来、生ごみはダストボックスに入れて家の前に出すことにしました。

やれやれ~

そのまま置いてた時代があったなんて今となっては信じられないね。

でもやっぱり、

パイナップルは丸ごと買ってしまう私なんだけど。(;´∀`)


今日は晴れるかな?

素敵な1日をお過ごしください。

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