月別アーカイブ / 2017年03月

おはようございます。

あ~るママです。

今日はお兄ちゃんの部活弁当です。

切り落とし牛肉と玉ねぎをケチャップ&ソースで炒めました。

(お兄ちゃんの大好きなハンバーグ味♡)

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Today’s Menu 

・牛肉と玉ねぎのケチャソース炒め
・かぼちゃと安納芋のマリネ風サラダ
・キウイフルーツ、プチトマト
・鮭フレーク混ぜご飯(海苔いわしふりかけ、紅貝割れ)









お弁当箱はお兄ちゃんのお気に入り、

大容量のコンテナ型お弁当箱を使用しました。

ご飯容器の上におかず容器を乗せて上から蓋をしているので、

ご飯の盛りすぎに注意しています。

ぎっしり詰めれるコンテナー型なので、大食い男子にお勧めのお弁当箱です。


ご飯を控えめに盛り付けて、ラップをかませてからおかず容器を乗せています。

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作り置きのかぼちゃサラダ、カットして冷蔵保存しておいたキウイを詰めたので、

朝はお肉を炒めて鮭フレークとご飯を混ぜるだけ!

(お肉はケチャップとソースで味付けしただけです。)

15分で完成しました~。( *´艸`)

お肉にとろけるチーズを混ぜても美味しいですよ♡

参考までに。

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~抗がん剤治療経過報告~

前回のクールから2週間以上経過し、今の体調は万全です。
白血球の数値を上げる注射を打ったのでその効果がでているのかも?

ただこの注射、1回接種するごとに結構な額を徴収されるので(汗)
数値を下げないに越したことはないわけです。
(私の病院では抗がん剤の点滴よりも高いです。)

そんな状況の中、パパがまおちゃんのブログを見てトランポリンを購入しました。
(笑)
足腰の強化を図ると共にリンパの流れを良くし、免疫を上げつつ
白血球の数値を上げようという生活習慣の改善を目的とした健康法ですね。
(1~2人用サイズの小型のトランポリンです。Amazonで購入しました。)

トランポリンを飛び始めて3~4日なので、効果のほどは定かではありませんが
少し飛んだだけで体がぽかぽか暖かくなり、下半身の浮腫みは改善しつつあります。
(それだけでも女性には嬉しい効果ですよね。)

朝のニュース番組を見ながら日当たりの良い場所でピョンピョンジャンプ♪
テレビ画面に時間表示がされるのでお勧めです。
朝日を浴びながらトランポリンを飛んでいると、とても健康的な気持ちになります。

今日は健康対策について触れてみました。^^
参考になれば嬉しい限りです。

 

おはようございます。

あ~るママです。

春休みいかがお過ごしでしょうか?

子供たちが家にいるので、お昼の献立も悩みどころです。

昨日は豚ロースと玉ねぎを合わせてジンジャーソテーに。

きんぴら、ほうれん草、スクランブルエッグににゅう麺を添えました。

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Today's Menu

・玉ねぎと豚肉のジンジャーソテー
・ほうれん草の胡麻和え
・チーズ入りスクランブルエッグ
・きんぴらごぼう
・白ご飯(大根葉ふりかけ)
・にゅう麺
・きゅうりの糠漬け
・らっきょう漬け








糠漬けは母の手作りです。

父の畑で採れた大根の消費に、大根葉ふりかけを作りました。

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春日の食パンは兄からのお届け便♪

家族様様で御座います。

どうもありがとう( *´艸`)


私は食べることと作ることが大好きなので、

かれこれ数十年は1日30品目ほどを食べるという生活をしているのですが。

。。。生まれ持った体質ってありますよね。

ジャンクな食事でも健康な人は健康ですー。(;´∀`)

(我が家調べ。)

乳癌になってからというもの、色々と思うところもあるのですが、

何事もほどほどに。^^;

程よくゆる~い生活が送れたら素晴らしいなと思う今日この頃。

でもそれがなかなか難しいんだよね。

(苦笑)

そんなとある日のお昼ご飯。

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最近食べたくなるこってりお肉のお食事風景。

なんだか、無償に、お肉が食べたい!

そんな日もあります。

でも性格ってそんなに簡単に変わるものでもなくて、

。。。

みじん切りにしたお野菜がこれでもか!と入っています。

(やっぱりね。笑)


明日は何を作ろうかな?

春休み序盤。

子供たちのご飯作り楽しみましょう。^^

 

こんにちは。

あ~るママです。

お兄ちゃんの部活弁当続きます。

冷蔵庫に鮭の切り身があったので、

おにぎりサイズにカットしてオーブントースターでグリルしました。

鮭おにぎりに玉子焼き、金平と和え物のTHE和弁当!

金平と和え物は作り置きなので、

朝は玉子焼きを焼いておにぎりを握りました。

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Today’s Menu

・焼き鮭と大葉の海苔巻きおにぎり
・エリンギと人参のきんぴら
・菜の花とツナのポン酢和え
・大根葉とチーズの玉子焼き
・塩もみラディッシュ









ご飯に大葉の千切りと白ごまをまぶして鮭を乗せ、

粗熱が取れたところで海苔を巻きます。

(おにぎり型を使用しているので短時間で作れます♪)

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海苔を巻いた後ラップに包んでしばらく置いておくと

おにぎりに海苔がなじんでお弁当に詰めやすくなります。

湿気で海苔がべちゃっとしてしまう場合はおにぎりの粗熱が完全に取れていない状態なので

海苔はおにぎりの粗熱が取れてから巻くこと、

海苔を巻いた後はしばらくラップに包むこと。

この2つが美味しいおにぎり弁当を作るちょっとしたポイントです。

参考までに。


桜がちらほら咲き始めてきましたね。

今年もお花見に行けたらいいのだけれど。

少しでも免疫が上がるように、善処したいと思います。^^


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