月別アーカイブ / 2017年02月

おはようございます。

あ~るママです。

何だか不完全燃焼だったので

今日もバレンタインネタを引きずっております。

(やっぱり物足りなかった。笑)

チョコクロとサラダでモーニングプレートを作りました。

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Today's Menu

・チョコレートクロワッサン
・蛸とトマトの香草サラダ
・ソーセージ
・苺、ブルーベリー
・オレンジジュース
・白菜ときのこのコンソメスープ
 








バレンタイン風のワンプレート♡

チョコクロは粉糖とホワイトチョコでおめかししました。

サラダには三つ葉を加えて香りをプラス。

イタリアンドレッシングをまぶしてカルパッチョ風に仕上げました。

熱々スープとオレンジジュースを添えて召し上がれ。


朝のキッチンは冷え込みますね。

寒いけど、今日も1日頑張りましょう。^^

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おはようございます。

あ~るママです。

今年のバレンタインは1日限定のお弁当屋さんになることにしました。

父と義父と子供たちに。

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Today's Menu

・ちりめん山椒とゆかりおにぎり 
・海老フライ
・グレープフルーツ
・プチトマト
・ほうれん草のおかか和え
・人参と玉子のしりしり
・ポテトサラダ
・チョコレートカップケーキ


 







美味しいちりめん山椒でシンプルなおにぎりを作りました。

エビフライはなぁちゃんがお手伝いしてくれたので

とっても美味しく仕上がったと思います。^^

(親ばか?)

かわいいかわいい孫娘の手作りだもの。(( ̄m ̄〃)ぷぷっ!)

じぃじ達きっと喜んでくれるはず~。


お弁当制作後はなぁちゃんにキッチンを占領されました。

パパとお兄ちゃんとじぃじにチョコレートを作るためです。

写真は撮らせてくれなかったけど、一人で一生懸命作っていました。

一番上手にできたチョコはじぃじにあげるんだって。

(なぁちゃんはじぃじが大好きです♡)

 
なんだかんだとバタバタしていたら、

パパへのチョコレートも お弁当も用意出来ずじまい。(;´∀`)

ごめんパパ。

スーパーで好きなの買ってきて~。

(そこから?)
 

また機会があればお弁当屋さんになりたいと思います。

ではでは。

皆さま素敵なバレンタインをお過ごしください。

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おはようございます。

あ~るママです。

体調も随分良くなってきたので、

週末はチョコレートと完熟バナナのミニカップケーキを焼きました。

お弁当用にお持たせできるようにミニミニサイズのマフィン型を使用しました。

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材料(ミニミニマフィン24個分) 

・薄力粉(100g) 
・ココアパウダー(大さじ1) 
・ベーキングパウダー(3g) 
・バターorマーガリン(30g) 
・三温糖or砂糖(50g) 
・豆乳or牛乳(大さじ3) 
・玉子(1個)
・完熟バナナ(1本)
・板チョコ(50g) 

 作り方

①耐熱容器にバターと板チョコを加えてレンジで様子を見ながら加熱し柔らかくする。
オーブンを180℃に余熱開始。

②①を混ぜ合わせ、バナナを加えてフォークで荒く潰す。
砂糖、玉子、豆乳、ココアパウダー、ベーキングパウダー
小麦粉の順に加え泡だて器で混ぜ合わせる。

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③ ②をマフィンカップに流しいれお好みのナッツをトッピング。
オーブンで12~15分加熱する。

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ナッツより一回り大きいサイズのミニミニカップケーキ♡

小腹がすいたときにちょこっと食べれる一口サイズ。

完熟バナナとチョコレートの組み合わせは最強ですねー。^^


久しぶりのお菓子作りに子供たちが大喜びしてくれて

兄妹競い合うように食べてくれのは嬉しかったのですが

お弁当用に少し置いといてね!

と釘を刺した時には半分以上食べられた後なのでした~。

(言わないと瞬時に食べつくされます。危ない危ない。^^;)


今年はいつもより質素なバレンタインだけど

慎ましくも、元気で賑やかが一番かな。

などど、健康のありがたさを思うバレンタインなのでした。 


月曜日です。

今週もお料理を楽しみましょう♪

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