月別アーカイブ / 2016年12月

昨日はお家でクリスマスごはんを楽しみました。

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Today's Menu

・鯛とサーモンのカルパッチョ
・ポテトサラダ
・ローストビーフ
・鶏もものロースト
・ポトフ
・バゲット、マーブルクッキー、フルーツ
・デコレーションケーキ
・スパークリングワインとシャンメリー







ポテトサラダは娘ちゃんとパパが作ってくれました。^^

退院後、不器用ながら料理や家事を手伝ってくれようとするパパなのですが

毎度毎度の質問攻めに、こちらは早くもぐったりモード。


「これはどうすんだ!?」

「なんでこうなるんだ!?」

「塩もみの塩は一体何グラム必要なんだ!?」

「何分何秒茹でればいいんだ!?」

(※↑作り終わるまでこの調子。笑)


正直、自分で作ったほうが早いし気が楽なので

サラダを作って貰った後は子供たちとケーキを買いに行って貰いましたとさ。

(さぁ!気を取り直して楽しくお料理しよ~♡(´∀`*))


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鯛とサーモンとかぶのカルパッチョ。

スライスしたレモンを添えてイタリアンドレッシングとバジルソースで頂きました。

レモンはそのまま食べれるように皮をむいてスライスしています。

生魚の臭みも抑えられるので、バジルソースのダブル使いお勧めです。


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こっちは市販のローストビーフ。

香りづけにレモンとベビーセロリを散らしました。

美味しかったー。


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パパと子供たちに買ってきてもらったケーキです。


性格が出てますね~。

あっちもこっちもいっぱいぶつけてる。

これもあくまで悪気はないので細かく注意するのもどうかと思いつつ、

現在に至ります。

(注意しておくべきだったかしら?笑)

でも食べちゃったら同じだもんね~。^^


パパには力仕事や大工仕事をお願いするに限るな。

そんなことを思った2016年のクリスマスなのでした。



リンパ摘出後の腕の調子もずいぶん良くなってきました。

(物干しざおに洗濯物が干せる!)

年明けの治療がはじまるまでは、何とかいつも通りの生活が送れそうです。

投薬がはじまればおそらく今のようにはいかないだろうけれど、

年の初めのおせちは作りたいなぁ~。


毎日がお弁当日和♪の名に懸けて。

(じっちゃんではない。笑)


今日はこれからおぜんざいの仕込みです!

お餅もいっぱい買いこまなきゃね~

行ってきますっ。

ヾ(=^▽^=)ノ


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こんばんは。

あ~るママです。

クリスマスいかがお過ごしでしたか?

今年はあまり無理せずにのんびり過ごそうと思っていたのですが

やる気満々の娘ちゃんに(半ば強引に)誘われて、クリスマスクッキーを焼きました。

なぁちゃんと一緒にクッキーを焼いていたらお弁当が作りたくなったので

翌日は朝からせっせとお弁当作りに励みました。


やっぱりこうでなくっちゃね。(・∀・)つ

今年はクリスマス風グリルチキンとリーフサラダのお弁当です。

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Today's Menu

・野沢菜としらすの混ぜご飯おにぎり
・リース風サラダ
・グリルチキン
・スナップエンドウとかにかまのサラダ
・蓮根のチーズソテー
・いちご、ぶどう
・マーブルクッキー









夜もご馳走を食べる(はず)なので、ご飯は少なめに。

(今日は家族総出で夜ごはんを作ります。)

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なぁちゃんと一緒に焼いたマーブルクッキーも忘れずに。

お兄ちゃんの大好物です。


さぁ~急いで夜ごはんの準備に取り掛かりますよ!

やっぱりこうでなくっちゃね。


ゆっくりまったりが性に合わない私なのでした。

(笑)


メリークリスマス!☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚

素敵な年末年始をお過ごしください♡


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おはようございます。

あ~るママです。

あっという間に、師走ですね。

(びっくり) 

体調はずいぶん回復してきたのですが

なにぶん動きがとってもスローなので、^^;

家事をこなしている間に日が暮れるという毎日を過ごしております。


退院後、いつもの調子で料理をして、いつもの調子で撮影をしていたら

三脚のレバーに傷口を思い切りぶつけてしまい

ガラスのハートが脆くも砕け散る寸前でした。

(割とあっさり砕ける派。笑)


そんなこんなで本日はカレー日和!

牛こま肉と茄子のカレーです。

煮込んでる間に茄子が溶けちゃいました~。

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Today's Menu

・牛肉と茄子のカレー
・白ご飯
・人参とコーンのマリネ
・ブロッコリーとわさび菜のサラダ
・春菊ともやしのしらす和え
・プチトマト
・グレープフルーツヨーグルト
・ゆで卵




 




ヨーグルトにれんげ蜂蜜を添えました。

ボトルが昭和レトロ感たっぷりでちょっとかわいい。^^

蜂蜜たっぷりが美味しいよね。

 
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父の畑でとれた春菊をもやしと合わせて、釜揚げしらすをたっぷりと。

ごま油とポン酢少々で和えてます。

さっぱりなのでお椀に山盛りでも食べれます。


うーん。

いつもにも増して、お野菜たっぷり。

美味しかった~♡

ご馳走様でした。


年末年始はあまり無理をせず、ゆるめのご飯で乗り切ろうと思います♪


治療のめどが立つまでしばらく時間がかかると思いますが

今は気持ちを楽にしてゆったり過ごす事のほうが大切かなぁ~と思うので

のんびり気ままにお料理が楽しめたらいいなと思っています。^^


そろそろ冬休み。

お兄ちゃんの部活弁当持参日が割とあるのですが

簡単時短レシピ&作り置きをフル活用して

ゆるゆる弁当作りに励みたいと思います♡

(それはそれで、楽しみだったりします。笑)


お弁当作り、頑張りましょう~!(・∀・)つ(・∀・)つ

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