月別アーカイブ / 2016年05月


今日は週末に作ったカレーです。

冷蔵庫の残り物整理にはカレーが一番♪





Menu

・残り物たっぷりカレー
・千切りキャベツ
・エリンギのソテー
・にんじんとえのきのサラダ
・水菜と海老のボイル
・プチトマト
・塩茹でアスパラとスナップエンドウ
・紫キャベツとラディッシュのマリネ
・オニオンスープ







みじん切り野菜にみじん切りのお肉。

(豚肉も牛肉も入っています。)

にんじん、玉ねぎ、トマト、にんにく、生姜、ねぎ、

セロリに大根、蓮根も入ってます。


冷凍庫に残っていた海老ちゃんをボイルしてトッピング♪


もはや、

何カレーとすら定義付けできない不思議プレートになってますよと。

(・´з`・)







ターメリックライス。

色鮮やかで好きなんだけど、

お釜を洗ってもしばらく炊飯器が異国情緒漂う香りに包まれるので

(炊飯器内部に浸透しているのかしら?)

ターメリックガード的な機能があれば良いのに~

といつも思います。

(ターメリックボタンを押すとガード機能が働くの。)


白ご飯にほんのり異国情緒漂う香りがついちゃうと、

米ラーのお兄ちゃんのテンションが下がっちゃう~。



そんな話は置いておいて。


世はゴールデンウィークだというのに通常通りの生活で

暇を持て余してる訳じゃあなくってよ。


テーブルフォトが鬼のようにたまっていて、

この大量のデータをどうしたもんかと思案している訳ですよ。

(ようするに暇とも言う。)



私。

作って撮って保存したら、

それで気が済んでしまう癖がある。

(自己満なのでそんなもの。笑)


季節感がなくなってそのまま捨て置かれた画像が山のように~

編集する気力もなくHDDを占領しております。

画像も画素数が半端ないからHDDもすぐパンパン~

(えへへ)


だからと言って

捨て置かれたデータを見直すマメさも気力もなく。


3か月もすると、

自分の中の流行りが変わっちゃうからね。


自分の画像を見て、

今時流行らんよって突っ込んでます。

(最先端気取り?笑)



最先端気取りのキャラでそのままお弁当を作ったら、

1周回ってピカソ的なお弁当に仕上がります。


もはやお弁当と定義づけできないものに仕上がります。


それはそれで面白いのだけれど、

どこのゾーンにも需要がなさそうなのでそのまま捨て置かれます。

(涙)


以上。

1人遊びが大好きというお話なのでした。

(えへへ)







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こんばんは。

あ~るママです。


今日はお兄ちゃんの部活弁当です。





Today’s Menu

・人参とチェダーチーズの肉巻き
・アメリカンチェリー、キュウイフルーツ
・三つ葉入り玉子焼き
・チーズ竹輪とそら豆の粗塩和え
・ソーセージのソテー
・ゆかりと雑魚の玄米ブレンドおにぎり










人参の色合いを活かしたかったので、

黄色いチェダーチーズをサンドして肉巻きにしてみました。

生のにんじんを千切りにして使用しています。


お兄ちゃんの大好きなゆかりおにぎりには雑魚をプラスして

白米に玄米雑穀をブレンドしました。


食べ応え満点のお弁当に仕上がりました。^^



明日は部活がお休みなのでお弁当は必要ないよと言われ、

がっくりと肩を落とす弁当マニア。

(お兄ちゃんのお弁が作りたい。。。)



まだまだ先は長い様子。

楽しみは先に取っておくことにします。

(ちぇ)



普段と何も変わらないゴールデンウィーク。

明日は子ども達のランチを作らなきゃね。^^


何にしようかな~。







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こんばんは。

あ~るママです。


お兄ちゃんは部活、

パパはお仕事と

ゴールデンウィーク中も通常運転の我が家です。


お蔭さまでなぁちゃんと2人でイチャイチャしております。

何かと理由をつけてイチャイチャしております。

。。。

ちょっぴりキレられる時もあるけど問題なしです。

(へへ。)


ここ最近の作り置き~。





・カリフラワーとスナップエンドウの玉子サラダ
・具だくさん豚汁
・ひじきとふきの煮物
・ラディッシュの甘酢漬け
・プチトマト、パセリ
・あじの南蛮漬け












作り置きは煮物とラディッシュのみです。

残りは晩ご飯用の仕込みで、

この日のメニューは南蛮漬けとサラダと豚汁と煮物でした。






我が家の甘酢漬け。

刻み昆布入りでまろやかに。

ラディッシュも色んな色合いのものを漬けておくとカラフル♪

お弁当を作る際の色合いの微調整にも重宝します。


さっと漬けると発色良く。

じっくり漬けると柔らかい色合いに仕上がります。







子ども達の大好きな南蛮漬け♪

お弁当用は鶏肉や骨の少ないお魚を使用します。

↑はお家ごはんなので小アジをたっぷりと使用しました。

骨の多い魚が苦手な娘ちゃんも、

南蛮漬けにするとびっくりするぐらい食べてくれるので

我が家の定番メニューとなっております。^^


底に白玉ねぎをたっぷりと敷き詰めてアジを乗せ

上には発色の綺麗な野菜をもってくると綺麗でしょ?

(個人的主観です。笑)







じぃじの畑で採れた新玉ねぎです。

葉つきの新たまが可愛くて思わずパシャっと1枚。

輪切りにしてステーキかな~♪

柔らかくて甘い新たま♡ 美味しいですよね。



パセリは茎部分に水で濡らしたペーパーを巻いて

ポリ袋に包んで立てて冷蔵庫へ。

少し持ちが良くなると思われます。^^


何より新鮮なお野菜は断然持ちが良いので、

少しお値段が高くても鮮度の良いものを買うように心がけています。


日持ちの面で考えるとその方がお買い得と言えるんじゃないかしら?

(個人的主観です。笑)



ではではw

今週も張り切って参りましょう~♪


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