月別アーカイブ / 2016年04月



今日は春休み中に作ったお昼ごはんです。

お惣菜と混ぜご飯の盛り盛りワンプレート♡

バランス良くまとめてみました。





Today’s Menu

・椎茸と塩昆布の混ぜご飯
・ブロッコリーとひじきのオニオンツナサラダ
・かぼちゃ餅
・苺
・豚こま肉と大葉の揚げ団子
・根菜とソーセージの粒マスタードソテー










どれも子ども達の大好きなメニューです。



混ぜご飯の具材は椎茸と塩昆布と白ゴマです。

最初に白ゴマをごま油で炒めます。

ごまはじっくり炒めると香りが立って美味しく仕上がるので

弱火でじっくり焦がさないように火を通します。

スライスした椎茸を加えてざっと炒め合わせ、

ご飯と塩昆布を混ぜれば出来上がり~。


シンプルだけど癖になる味♪

おにぎりにしても美味しくいただけます。



あとは仕込んでおいたお惣菜とフルーツを盛り盛り。

最後に揚げ団子を揚げて、熱々を召し上がれ。


お野菜たっぷりのワンプレートに仕上がりました。



春休み中に作ったお家ごはん画像がたんまりとあるので、

しばらくごはん画像が続きそうです。




春の嵐は通り過ぎたかしら?

昨日は強烈な暴風雨でしたね~。

週末はお洗濯日和になると良いのですが。







Instagram



あ~るママの作ってみたい Happyかわいいお弁当♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦と生活社

¥1,008
Amazon.co.jp



「あ~るママのおにぎりびより♪」


絶賛発売中!


あ~るママのおにぎりびより♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦と生活社



¥999

Amazon.co.jp




※お弁当ランキングに参加しております♪


1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると


とっても励みになります よろしくお願い致します



にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ









「あ~るママの かんたん! 大人かわいいお弁当のおかず 304」 好評発売中です!








あ~るママの簡単大人かわいいお弁当のおかず304

別冊すてきな奥さん/主婦と生活社

¥1,080



これまでに出版していただいたレシピ本




 



あ~るママの毎日お弁当びより♪

別冊すてきな奥さん/主婦と生活社

¥1008

あ~るママの子どもに作ってあげたいお弁当♪

別冊すてきな奥さん/主婦と生活社

¥1008

あ~るママのほっこり大人かわいいお弁当♪

別冊すてきな奥さん/主婦と生活社

¥1008


こんばんは。

あ~るママです。


春野菜が美味しい季節ですね。^^


ロールキャベツが美味しくできたので、

今日はお家ごはんレシピのアップです♪




春色ロールキャベツ





材料(10個分)

・キャベツ(10枚)
★合びき肉(500g)
★新玉ねぎみじん切り(1個分)
★乾燥バジル(適量)
★粗挽きブラックペッパー、塩(各少々)
★玉子(1個)
★パン粉(大さじ3)
・水(適量)
・ビーフコンソメキューブ、固形ブイヨン(各1個)
・ローリエ(2~3枚)

作り方

①キャベツの葉を10枚用意。硬い茎部分は包丁でそぎ落とし、
柔らかくなるまで茹でて冷水につける。

②玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、レンジ500w2分加熱し
あら熱をとる。

③ボウルに★を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせ、10等分(75gずつ)
にして俵型に丸める。





④水気を切ったキャベツに③を乗せて両端を中央に折り、くるりと巻いて
巻き終わりを底に挟み込む。
鍋に並べ入れてひたひたの水を注ぎ、固形スープの素、ローリエを加えて煮込む。


お好みでソーセージやじゃが芋、にんじんなどを加えても◎


※削ぎ落したキャベツの茎はみじん切りにして★に加えています。
バジルの分量はお好みで増減して下さい。





型抜きした黄色にんじんでうさぎとクローバーをあしらいました。

娘ちゃんが大喜びで食べてくれました♡


春になるとむしょうにロールキャベツが食べたくなります。^^


お鍋いっぱいに作ってもあっという間になくなってしまうので、

合びき肉500gの10個包みが我が家の適量でございます。

(笑)


参考までに♪





Instagram



あ~るママの作ってみたい Happyかわいいお弁当♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦と生活社

¥1,008
Amazon.co.jp



「あ~るママのおにぎりびより♪」


絶賛発売中!


あ~るママのおにぎりびより♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦と生活社



¥999

Amazon.co.jp




※お弁当ランキングに参加しております♪


1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると


とっても励みになります よろしくお願い致します



にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ









「あ~るママの かんたん! 大人かわいいお弁当のおかず 304」 好評発売中です!








あ~るママの簡単大人かわいいお弁当のおかず304

別冊すてきな奥さん/主婦と生活社

¥1,080



これまでに出版していただいたレシピ本




 



あ~るママの毎日お弁当びより♪

別冊すてきな奥さん/主婦と生活社

¥1008

あ~るママの子どもに作ってあげたいお弁当♪

別冊すてきな奥さん/主婦と生活社

¥1008

あ~るママのほっこり大人かわいいお弁当♪

別冊すてきな奥さん/主婦と生活社

¥1008



春休みもそろそろ終盤ですね。

今日はめずらしく朝食プレートです。





Today’s Menu

・トマトとバジルのチーズブレッド
・ブルーベリーとカスタードのデニッシュ
・ブロッコリーとトマトのサラダ
・人参の粒マスタードマリネ
・新じゃがオニオンツナサラダ
・かぼちゃと蓮根のソテー
・ブルーベリーヨーグルトスムージー












お野菜たっぷりのパンプレート。

週末、お花見の帰りに美味しそうなパン屋さんを発見♡

たっぷり購入して帰りました。


パン屋さんの誘惑って、とんでもなく強くないですか?


かわいいパン屋さんを見つけると、

ついふらふらと立ち寄ってしまいます。


そしてあれもこれも買って、食べきれない!

(汗)


あげく、

関係のない焼き菓子やドリンク類まで購入してしまう始末。



私にとってパン屋さんは、

冷静な判断力が乱される場所のようです。



(次から気をつけよう。;)




月曜日です。

今週も張り切って参りましょう。






Instagram



あ~るママの作ってみたい Happyかわいいお弁当♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦と生活社

¥1,008
Amazon.co.jp



「あ~るママのおにぎりびより♪」


絶賛発売中!


あ~るママのおにぎりびより♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦と生活社



¥999

Amazon.co.jp




※お弁当ランキングに参加しております♪


1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると


とっても励みになります よろしくお願い致します



にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ









「あ~るママの かんたん! 大人かわいいお弁当のおかず 304」 好評発売中です!








あ~るママの簡単大人かわいいお弁当のおかず304

別冊すてきな奥さん/主婦と生活社

¥1,080



これまでに出版していただいたレシピ本




 



あ~るママの毎日お弁当びより♪

別冊すてきな奥さん/主婦と生活社

¥1008

あ~るママの子どもに作ってあげたいお弁当♪

別冊すてきな奥さん/主婦と生活社

¥1008

あ~るママのほっこり大人かわいいお弁当♪

別冊すてきな奥さん/主婦と生活社

¥1008

↑このページのトップへ