月別アーカイブ / 2016年02月



明日は節分ですね~^^

一足早く、お家ごはんのアップです。





Today’s Menu

・太巻き寿司
・菜花とトマトのからし和え
・手羽先のグリル
・じゃが芋と絹さやのお味噌汁











今年はワンプレートにまとめてみました。

昔ながらの太巻き寿司。


高野豆腐、にんじん、椎茸、干ぴょうの甘煮、

かにかま、菜花、玉子焼き。

具だくさんすぎて、巻きが少しずれちゃった;



手羽先はお醤油とおろしにんにくをまぶして漬けこみ

粗挽きブラックペッパーを振って魚焼きグリルでグリルしました。

シンプルだけど、家族の大好きな味付けです。





今日こそは、

美容院へ行こう。


今日こそは行こうと。

と思いながら。


。。。。

はや数週間が経過しました。

(もはや日常。)


頭が面白いことになってますよ。


もこもこの付いた毛糸の帽子でも被ろうかしら?^^

おでこがチクチクするやつね。



何度かチャレンジしてみたけれど、

。。。。

。。。


5分で丸めてぽいですよ。

(イライラする。笑)




ピー子さんの名言。


オシャレは我慢よ!

って声が、頭の中に響いてる。

(笑)





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こんばんは。

あ~るママです。


本日のお弁当はパパ弁です。

節分前なので、今日はキンパ♪

レシピアップしておきますね。^^






Today’s Menu

・黒米キンパ
・かぼちゃサラダ
・タラの唐揚げ
・ロマネスコとソーセージのサラダ
・プチトマト














黒米キンパ




材料(1本分)

酢飯
・黒米(200g)
・米酢(大さじ1)
・砂糖(小さじ2)
・塩(ひとつまみ)


・ほうれん草(1株)
・にんじん細切り(1/4本)
★おろし生姜、醤油、ごま油(各少々)
・キムチ(15g)
・牛こま肉(50g)
☆醤油、砂糖、コチュジャン(各少々)
・韓国海苔(全形1枚)

作り方

①ほうれん草と人参を塩ゆでして冷水に取り、水気を絞って★で和える。
牛肉に☆をまぶしてごま油で炒め、あら熱をとる。




②酢飯を作り、ラップを広げて韓国海苔を乗せる。海苔の上下1㎝を残して
手前に具材を乗せて端からきつく巻く。

③ラップに包んで15分ほど置き、良く切れる包丁で切り分ける。






少し細めのキンパ。

上述した材料の酢飯180gで作りました。

酢飯の分量で巻き寿司の直径が変わりますので、

お弁当箱の大きさをみて微調整すると綺麗にまとまりますよ。^^

参考までに。






さぁ月曜日です!

今週も張り切って参りましょう~。





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