月別アーカイブ / 2015年11月



今日はお弁当の残り物をフル活用した

オムライスプレートです。

おひとり様で頂きました。




Today’s Menu

・オムライス
・オクラハムカツ
・人参とかぶのマリネ
・りんご、ぶどう












シンプルなオムライスにみじん粉を散らしたら、

WONDERな雰囲気にまとまりました。




なんてこった!

わんだほー。





失礼。

。。。

ちょっぴり疲れております。

(妙なテンション)




やっとこさの金曜日です。


買い出しをして、作り置きをして

もう少し丁寧に食材を回せるよう心がけたいと思います。



ではでは。

みなさま素敵な週末をお過ごしください。






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こんばんは。

あ~るママです。


本日のお弁当はパパ弁です。

雑穀ご飯にエリンギの肉巻きを乗せて、カラフルにまとめてみました。

にぎやかなお弁当に仕上がりました。^^






Today’s Menu

・エリンギの肉巻き
・雑穀ご飯
・きゅうりの生姜和え
・きのこと豚そぼろのエスニックきんぴら
・ニラ入り玉子焼き
・プチトマト、ぶどう












「エリンギの肉巻き」





材料(4人分)

・エリンギ(1パック=4本)
・豚薄切り肉(7枚)
・片栗粉(適量)
・サラダ油(大さじ1~2)
★粗挽きブラックペッパー(少々)
★ハーブソルト(少々)
・あればレモン(少々)

作り方

①エリンギは小さいものはそのまま、大きいものは食べやすくカットして
豚肉を巻きつけ、片栗粉をまぶす。

②フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。

③全体にしっかりと焼き色が付いたら★を加えて混ぜ合わせ、
器に盛り、レモンを添える。








冷蔵庫の残り物、フル活用~♪

すっきり片付きました。^^



明日はお兄ちゃんが学校行事で演劇鑑賞に行くので

どうやらお弁当が必要なようです。


明日はどんなおにぎりを握りましょうか?

(もはや決定事項。笑)



たまには他のリクエストが聞いてみたいものです。

。。。。


炒めご飯だとか、混ぜご飯だとか、

もっと他に、色々あるじゃな~い!





そう。

彼はひたすらブレない男




納豆愛好歴9年。

ゆかりふりかけ愛好歴8年。




齢12歳にして。

片思い歴10年のツワモノです。

(お母さん、ちょっぴり怖い。。。笑)






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こんばんは。

あ~るママです。


みなさま。

日本の、夜明けです。

。。。








Today’s Menu

・赤かぶ漬け混ぜご飯
・フライパン焼きとり
・水菜入り玉子焼き
・厚揚げと茄子の煮物
・プチトマト













違った!


パパ弁です。




あんた一体。

。。。。

いつからスタンバってた?


とは

聞かないで下さい。




さながら。

グラビアクイーンの登場を待ち構えるカメラ小僧のように。



ありえない場所から列車の通過時刻と光の入りを待ちわびる

鉄っちゃんのように。



WHY弁当!?


とは

聞かないで。


(ジャパニーズピーポーのテンションでお願いします。)



「厚揚げと茄子の煮物」





材料(4人分)

・厚揚げ正方形キューブ状(3個=160g)
・茄子(Lサイズ1本)
・インゲン(4本)
・サラダ油(大さじ1~2)
★だし汁(適量)
★砂糖(小さじ2)
★みりん、醤油(各大さじ1)

作り方

①茄子は乱切りにして水にさらす。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、
1個を半分にカットする。インゲンはさっと塩ゆでして1~2㎝の斜め切り。

②鍋にサラダ油を熱し茄子を炒める。油が回ったら★と厚揚げを加えて
茄子が柔らかくなるまで煮込み、インゲンを加えて混ぜ合わせる。


お茄子がとろとろになるまで煮込んで下さいね♡

お弁当に詰める際は汁気を切りますが、底にとろろ昆布を敷いてから
煮物を詰めると汁漏れ防止になりますよ♪お試しあれ。^^






茄子が美味しい季節ですね♪

ほっこり熱々の煮物も魅力的。



そろそろアレかな。。。?

アレのシーズンかな。。。!?




おでん!

作っちゃおーー!!(゚∀゚)






月曜日です。

今週も張り切って参りましょう♪





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