月別アーカイブ / 2015年09月



ランチに、ローストビーフのカスクートを作りました。


具だくさんのミネストローネを添えて。





Today’s Menu


・ローストビーフとアスパラのカスクート

・ミネストローネ

・ぶどう











バゲットにマヨネーズとバターを塗り、レタスとローストビーフを乗せて


玉ねぎ、アスパラを散らします。


最後にディジョンマスタードとブラックペッパーを少々。


美味しい。 




バゲットはいいですね。


しっかり噛まないと飲み込めないので、


少しの量でもお腹がいっぱいになっちゃいます。




シルバーウィーク。


いかがお過ごしですか?


美味しいものをたくさん食べて、行楽の秋を満喫をしましょう♪





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こんばんは。


あ~るママです。



本日のお弁当は息子くん用のお弁当♪


竹篭のお弁当箱に詰めたかったので、


おにぎりをワックスペーパーで包んで麻ひもを結びました。






Today’s Menu


・ラッピングおにぎり

・鶏肉の唐揚げ

・マカロニ玉子サラダ

・青りんご、ぶどう

・プチトマト











「マカロニ玉子サラダ」




材料(2~3人分)


・マカロニ(40g)

・にんじん(2/3本)

・ゆで玉子(1個)

★マヨネーズ(大さじ1と1/2)

★塩コショウ(少々)

★カレー粉(小さじ1/2)

★チリパウダー(少々)


作り方


①マカロニは袋の表記通りに茹でて水気を切る。茹であがる直前に細切りにした

にんじんを加えてさっと茹でる。


②①の水気を切り、あら熱が取れたら潰した玉子、★を加えて混ぜ合わせる。



マヨネーズの分量はお好みで増減して下さいね。^^







金曜日♪


シルバーウィークですね!


素敵な週末をお過ごしください。^^






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こんばんは♪


あ~るママです。



本日のお弁当はベーグルサンドのお弁当。


MACOU’Sのベーグルにタンドリーチキンをサンドしました。





Today’s Menu


・タンドリーチキンベーグルサンド

・ブロッコリーとゆで玉子のサラダ

・グレープフルーツ

・プロセスチーズ

・おさつスティック










「タンドリーチキン★ベーグルサンド」




材料(2個分)


・ベーグル(2個)

★鶏もも肉(1枚)

★粗挽きブラックペッパー(少々)

★プレーンヨーグルト(大さじ3)

★カレー粉(小さじ1強)

★ケチャップ(大さじ1)

★ガーリックパウダー(少々)

★チリパウダー(少々)

・オリーブオイル(大さじ2)

・バター(適量)

・千切りレタス(2枚分)

・にんじん千切り(1/4本分)


作り方


①鶏肉は半分にカットして包丁で筋切りし、めん棒等で叩き、★と共にポリ袋に入れて

揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。


②フライパンにオリーブオイルを熱し①を焼く。焦がさないよう両面しっかりと焼き色をつける。





③ベーグルを横半分にカットしてバターを塗り、千切りにしたレタスと塩もみして水気を

絞ったにんじんを乗せて②をサンドする。




お野菜の分量はお好みで増減して下さい。


鶏肉をめん棒等で叩いてお肉を軟らかくする、又はフォークでぶすぶすと刺してから

液に漬けこむと、下味がしっかりとついて美味しく仕上がりますよ♪


参考までに。^^








良いお天気が続いてますねぇ。


でも湿度はガンガンに下がってます!


(空気の乾燥はアラフォーの大敵w)



この間、ビデオでジュピターを鑑賞したのですが。。。


ドラえもんにも出せないような「夢の液体プール」の登場に、


1人興奮を抑えきれない私でした。


(観た人には解るはず。w)





っ!?



マ、


ママママママはあっちの世界の女王になってもよくってよっ!


。。。。





まぁ。


乾いた笑いしか返ってこないんですけどね。



(1人妄想にふける秋。w)






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