月別アーカイブ / 2015年09月


こんばんは。


あ~るママです。



先週日曜日は子どもたちの運動会でした。


お天気も良く、怪我もなく。


今年も無事に終わってほっとしました。^^






Menu‐01


・かぼちゃサラダ

・白舞茸と牛蒡の黒ゴマ和え

・照り焼きチキン

・りんご、キュウイ












Menu‐02


・エリンギの肉巻き

・ほうれん草入り玉子焼き

・サーモンフライ

・さつまいもスティック










Menu‐03


・炊き込みご飯おにぎり

・鮭と白ゴマのおにぎり

・グラノーラブレンドのカップケーキ










前日にカップケーキを焼いたので


食後のおやつ用にバスケットに詰めこみました。^^






6年生の息子君は、今回で小学校最後の運動会となりました。


体が人一倍大きいので


頑張りましたよ~。



ほぼほぼ。


土台。(笑)


学校で1番大きな男の子なので、どこに居てもすぐに見つけられます。^^




子どもの成長を目のあたりにして、


自分も負けていられないなと思うママンなのでした。



頑張ってる人間って、本当にキラキラしてますね。


諦めず、投げ出さず、信念を持ち


自分の持てる力で全力を尽くす。



愚直でかっこいいじゃないですか。




おとなしくて、真面目で、ほんわり癒し系のお兄ちゃんなのですが


私はそんな息子をちょっぴり尊敬しています。


私には勿体ない息子だなぁと思ったりもします。




なんて親バカも、ほどほどにしておきます。


(笑)




小学校の運動会も残すところ3年。


負けん気の強い娘の雄姿を楽しみにw


お弁当作り、頑張ります。^^





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こんばんは。


あ~るママです。


Natural Healthy Standard. 様よりご依頼を頂きました。




今日はホワイトチアシードとフルーツミックスグラノーラを使用した


美味しくてヘルシーなスイーツレシピ♪



まずは商品をご紹介させて頂きますね。^^







バナナ、りんご、パイナップル、クランベリーにオレンジピールなどなど。。。


沢山のフルーツが配合されたフルーツミックスグラノーラ


そのまま食べても、ヨーグルトやアイスクリームにトッピングしても


とっても美味しいです。♡



今話題のホワイトチアシード はオメガ3脂肪酸や鉄分、マグネシウム


食物繊維がたっぷり含まれているスーパーフード!


(詳細はHP をご覧くださいませ。)




今回はこちらの商品を使用して、オリジナルクッキーを作ってみました♪






「チアシードとフルグラのざっくりクッキー♪」




材料(20~25個分)


・小麦粉(100g)

・フルーツミックスグラノーラ(40g)

・ホワイトチアシード(大さじ1+適量)

・バター(50g)

・てんさい糖(大さじ1)

・豆乳(大さじ1)


作り方


①フードプロセッサーにフルーツミックスグラノーラを入れ、粗い粉末状になるまで

撹拌する。


②てんさい糖とバターを加えて更に撹拌し、小麦粉とチアシードを加えて

粉っぽさが無くなるまで撹拌する。最後に豆乳を加えて生地を微調整する。


③②を取り出してひと塊りにし、ラップに包んで棒状に形を整え

冷凍庫で1時間以上冷やし固める。





④③の表面にチアシードをまぶして1㎝幅に切り分け、オーブンシートを敷いた

天板に等間隔に並べる。


⑤180℃に余熱したオーブンで15~20分焼成する。





フードプロセッサーがあればとっても簡単に作れますが


フードプロセッサーをお持ちでない場合は、グラノーラを丈夫なポリ袋等に入れて


めん棒で叩き、上述の手順通りに生地を混ぜ合わせて下さい。






学校から帰ってきた子どもたちが、大喜びで食べてくれました♪


子どもたちはセサミクッキーだと思ったようです。(笑)


2人でぺろっと完食してしまいました。^^


また作ってあげたいと思います。♡








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こんばんは。


あ~るママです。



本日のお弁当は夫婦お揃い弁当。


秋刀魚フライにきのこの胡麻和え、


玄米ご飯に蕪の浅漬けを乗せました。


秋の味覚を楽しむお弁当です。





Today’s Menu


・秋刀魚フライ

・刻み昆布と茶豆の玉子焼き

・きのこの胡麻和え

・玄米ご飯

・蕪の浅漬け

・プチトマト、みかん










「秋刀魚フライ」




材料(2人分)

・秋刀魚三枚下ろし(1尾分)

★醤油(小さじ1)

★おろし生姜(少々)


衣材料

☆小麦粉、溶き玉子、パン粉(各適量)

☆黒ゴマ(大さじ1)


作り方


①秋刀魚は食べやすい大きさにカットして★をまぶして下味をつける。


②パン粉と黒ゴマを混ぜ合わせ、①の水気を切って衣をまぶす。


③180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げれば出来上がり。



秋刀魚が美味しい季節です♪


衣をまぶして冷凍保存しておけば、朝は揚げるだけでOKです。^^


参考までに。







朝晩はずいぶん涼しくなりましたね~。^^


さっそくですが。


。。。。


風邪を引いてしまいました。


(やっちゃった。w)



日曜日は小学校の運動会なので、


それまでにしっかりと体調を整えたいと思います♪



ではでは。


素敵な週末をお過ごしください。







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