月別アーカイブ / 2015年05月


こんばんは。


あ~るママです。



Natural Healthy Standard 様より、ご依頼を頂きました。


今日はパンケーキミックスと簡単アレンジレシピをご紹介します♪



以前ご紹介したNatural Healthy Standard の


ブランパンケーキミックス。





前回はお食事パンケーキのレシピをご紹介させて頂いたのですが


今回は王道のスイーツ系パンケーキ!


お豆腐入りなので、もっちもちに仕上がりますよ♪





砂糖不使用のブランパンケーキミックス。


ファインブランが配合されていて、食物繊維も摂取できるという優れもの。


体に優しいパンケーキミックスです。


(詳しくはHPをご覧くださいませ。→★★★



今回はこちらのパンケーキミックスに、お豆腐とメープルシロップを加えて


もっちりスイートに焼きあげました。





「もっちり♪メープル風味のお豆腐パンケーキ」




材料(1袋=3枚分)


・ブランパンケーキミックス(1袋)

・絹ごし豆腐(150g)

・玉子(1個)

・牛乳(70ml)

・メープルシロップ(大さじ2)

・バター(15g)


作り方


①ボウルに軽く水気を切ったお豆腐と玉子を加え、泡立て器で潰しながら

なめらかになるまで混ぜ合わせる。


②①にパンケーキミックスと牛乳、メープルシロップを加えて混ぜ合わせる。


③バター(1/3量)を加えて熱したフライパンを濡れ布巾に乗せて冷まし

フライパンに②を1/3量流し入れて、蓋をして弱火~中火でじっくり火を通す。


③表面にふつふつと気泡が出てきたら蓋をとり、裏返して1~2分焼き色が付くまで

火を通す。(残りの2枚も同様にして焼く)



※バターと生地に加えたメープルシロップが焦げの原因になるので

ご使用のコンロの火加減を調整しながら焼いて下さいね。





お豆腐のたんぱく質と、パンケーキミックスの食物繊維が嬉しい♡


子供達大喜びのもっちりパンケーキ。



ミックス粉自体が低カロリーなので、


ダイエット中でも色々なアレンジが楽しめると思います。^^



参考までに。






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ではでは♪


皆さま素敵な週末をお過ごしください。





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モンジュのクロワッサンで具だくさんのフレッシュサンド。


マッシュルームたっぷりのクリームスープを添えて頂きます。





Today’s Menu


・クロワッサンサンド

(ツナとセロリのレモンペッパー、トマト、モッツァレラ)

・ゆで玉子とオクラのサラダ

・種なしブドウ、アメリカンチェリー

・マッシュルームとベーコンの豆乳クリームスープ

・ホットコーヒー















ツナとセロリをレモン汁、粗挽きBPと粗塩で和えて


モッツァレラとスライストマトの上にたっぷりと乗せました。


具材にはオリーブオイルを少々まぶしています。


具だくさんで食べ応えがありますが、とってもヘルシー♡



マッシュルームは粗みじんにカットして、


ベーコン玉ねぎと共に香りが出るまでソテーしました。


じっくり弱火で火を通すと素材の味が濃縮されて、美味しいスープに仕上がります。







「ようこそ我が家へ」に、はまっています。



最初は何とな~く見ていたのですが、


今じゃ家族であ~でもない、こ~でもないと言いながら鑑賞しています。



「。。。お父さん!?


実はお父さんが黒幕やねん。。。!!


はぁ~~~


良い人のふりして最悪やっ!」




毎度毎度。


娘の推理が斬新すぎて笑えます。




目下のところ、


メイズランナーに出てきたモンスターの形態模写に励んでいます。


独自に開発したリズム芸と顔芸を磨きつつ、


外では「恥ずかしがり屋のなぁちゃん」で通っています。




。。。


かわい子ぶりっ子ちゃんのふりして最悪やっ!


と言われる日も、


そう遠くはあるまい。



(娘よ、己を解き放て。笑)






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こんばんは♪


あ~るママです。



暑くもなく、寒くもなく。


行楽日和なお天気が続いていますね。


今日はお出かけ用に作ったピクニック弁当です。






Today’s Menu


・焼き鮭とルッコラの混ぜご飯おにぎり

・雑穀ご飯とネギしらすの混ぜご飯おにぎり

・焼きたらこと新じゃがのタラモサラダ

・アスパラとヤングコーンのベーコン巻き

・ひらひら人参と牛蒡のマリネ

・グレープフルーツ、ぶどう

・プチトマト、食用花


















朝市で食用花を購入しました。


そのまま食べられるお花なので、食材に直接触れても大丈夫♪


全体のバランスを見て、活け花の要領でお弁当を詰めます。


お花が入るだけで、ぱっと華やかになりますね。^^


可愛いもの好きの娘ちゃんが、とっても喜んでくれました。




週末、家族で映画を見に行きました。


なにか子供向けの映画を~と考えていたのですが、


旦那さんたっての希望でメイズランナーを鑑賞することに!


(言い出したら、聞きませんから。^^;)



お兄ちゃんはともかく。。。


小学3年生の女の子が喜ぶ映画とはとても思えないので


なぁちゃんはポップコーンを食べて、眠くなったら眠っていいからねと言い聞かせ


いざ、子供達はじめての字幕映画を鑑賞しました。



結論から言うと、親の心配は全くの杞憂に終わりました。



読めない漢字もたくさんあったと思いますが、家で吹き替え版を見るより


ものすごく集中して映画を鑑賞していました。


いつもは怖いシーンに目を閉じてしまう娘ちゃんが。。。


食い入るようにスクリーンを見ている!


物語の流れや役者さんの表情から読めない漢字を推測して


鑑賞後は自分の感想と、謎に対する考察を披露してくれました。



2部も絶対に見る!続きが気になる!




いつもの怖がり屋の娘ちゃんはどこへやら。。。?


映画の力って凄いものですね~。




「ママ。


主役のトーマス(ディランオブライエン)。。。


イケメンだったね~。」




なるほど。


そっちね!


(笑)




なにはともあれ。


その意見には大いに賛同できるわたくしなのでした。


(蛙の子は蛙なのであった。w)





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さぁ。


今週も張り切って参りましょう~♪




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