月別アーカイブ / 2015年04月


「牡蠣フライが食べたぁ~~~い!!」



という娘ちゃんのリクエストにお応えして、


春休み中に作ったお家ごはんです。


HBお任せのいつものレーズンパンを添えて召し上がれ。





Today's Menu


・牡蠣フライ&フライドポテトのタルタルソース添え

・千切りキャベツと絹さやとにんじんの粒マスタード和え

・新牛蒡とソーセージの豆乳スープ

・レーズン食パン

・オレンジとマスカットのヨーグルト














お兄ちゃんはそれほどでもないのですが、


娘ちゃんはとにかく牡蠣が大好き。


スーパーのお惣菜売り場に置いてある「牡蠣フライ」を


涎を流さんばかりの熱いまなざしで見つめるむすめっ子。



「ママ。。。。


牡蠣フライの試食って、ないん?」





わ、解ったから。


ママが作るから、勘弁してぇ~~っ。




と言うのも。。。。



娘のライフワークのひとつである


「大型スーパーの試食荒らし」 常連組の娘ちゃん。


(闇の結社?)



「アレルギーがあったらあかんから、お母さんと一緒に来てね~。^^」


というやり手の試食販売員さんにやんわり拒絶されようとも。



雨の日も。


風の日も。



試食とくれば食べずには居られないなぁちゃんなのです。


(ママ、なんだかとっても恥ずかしい。;)




ある時は人だかりの隙間をぬい、


またある時は大家族の後ろをマークし、



「ママ。。。。


あの販売員さん、ガード甘かったで。」



ほっぺに小悪魔的えくぼを浮かべつつ、戦利品を誇らしげに掲げる


我が家のむすめっ子。




ママ、なんだかとってもいたたまれないっ!


どこでどう間違ったんだかさっぱり解らないっ!!!




この際だから言わせて下さい。




家でもちゃんと与えてるんです~~~~!!



家どころか学校でも。。。。


「おかわり常連組」に所属してるんです~~!!





そんなこんなの。


「本日のお家ごはん」


。。。。




いっぱい食べて。



すくすく大きくたくましく。


。。。。


元気いっぱい育っております。




(でも何かが違う。。。何かが違うのよ。)




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こんばんは~♪


ママンです。



今日は春休み中に作った兄妹おそろい弁当。


釜揚げしらすをたっぷり乗せたご飯に、アルファベットパスタのワンポイント。


パスタは素揚げして、お好みで塩少々をまぶすと◎


(ガーリックパウダーや粉チーズ、カレー粉を振っても美味しいですよ。)


残さず綺麗に食べてくれました。






Today's Menu


・しらすご飯(揚げパスタ)

・ソーセージと絹さやのスクランブル

・にんじんと蓮根のスイチリ和え

・椎茸の海老マヨチーズグリル

・プチトマト












今日は乗せて焼くだけの簡単レシピをご紹介しますね~。^^v




「椎茸の海老マヨチーズグリル」




材料(4個分)


・椎茸(小ぶりのもの4個)

・むき海老のボイル(4尾)

・マヨネーズ+ピザ用チーズ(大さじ1+大さじ1強)

・トッピング用ピザ用チーズ(少々)

・パセリ(あればみじん切り少々)


作り方


①椎茸の軸をとり、混ぜ合わせたマヨチーズと海老を乗せてピザ用チーズを散らす。




②①をオーブントースター(または魚焼きグリル)で軽く焼き色が付くまでグリルする。

(1000wで4~5分を目安に。)


③お好みでパセリを散らせば出来上がり♪


あら熱が取れるまで、そのままの状態で冷まして下さい。チーズが冷えて固まったら

お弁当に詰める頃合いです♡





我が家の子供たちが大好きなお弁当おかず。


冷めても美味しくいただけますよ。^^







たま~にご質問いただくのですが。。。


あ~るママのあ~るは「R」のあ~るです。


何のひねりも面白みもなく。。


子供たちのイニシャルが「R」だったからという、


ただそれだけのお話です。




あらあら。


それじゃあ、あたしはあ~るママね。


と。




白いから「シロ」


黒いから「クロ」


ちっちゃいから「チビ」



か~ら~の~


「あ~るママ」



。。。。




深く考えたこともなかった。。。!;



(昭和臭ただようネーミングセンス。w)




皆さま。


命名はくれぐれも慎重に。。。


ww




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春休みも終わり、やっとこさ平穏(?)な日常を取り戻した我が家です。


やれやれ。^^;



兄妹。


遊び始めると揉め事になるのはどこの家庭でも同じでしょうか?



「ママーーーッ!!お兄ちゃんがっ!」


「ままーーーっ!!なぁちゃんがっ!」



1日に何度その言葉を耳にするかしら?






とは言え。。。


ランチのお供が居なくなるのはちょっぴり寂しい。



せっかくなので、


子供たちが居ると我慢せざるおえないお家ごはんをお送りいたします。




春休み明けのとある日。


大好きなグリーンカレーを1人寂しく頂きました。




ぽつーん。

と。 






Today's Menu


・グリーンカレー

・生春巻き

・フライドオニオンとバジルのおご飯












子供たちがとっても嫌がる、スパイシーなグリーンカレー。


こんなに美味しいのに。。。。


どうして?



鶏ささみを使用しているのでとってもヘルシー。


お野菜たっぷりの生春巻きを添えて、至福のひと時。




満足!


ごちそうさまでした。




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