月別アーカイブ / 2015年04月


今日はお休み中に作ったお家ごはんです。


ガパオライスにトムヤムクン、フルーツヨーグルトを添えてみました。


つけ合せはキャベツのコールスローと山盛りレタス♪





Today’s Menu


・ガパオライス

・レタス、コールスロー

・海老と春菊のトムヤムクン

・フルーツヨーグルト













リビングの隅っこに転がってる白い物体は


片づけ忘れた洗濯ものではなく

爆睡中のよもぎさんです。


(ぼろ布なんかじゃあない。)




ガパオは我が家の定番レシピ。


(※あ~るママのかんたん!大人かわいいお弁当のおかず304 P13)



トムヤムクンには海老、トマト、セロリ、椎茸、春菊、春雨が入っています。


いつもより多めに豆板醤を加えてピリ辛に仕上げてみましたが


どうやら子供達も少しずつ成長している様子。


残さず綺麗に食べてくれました。



また作ろう~♪





そろそろゴールデンウィークですね。


きっと、どこに行っても混雑してるんだろうなぁ~と思うと


早くも尻込みしてしまいます。



とはいえ。


子供たちがなんとな~く期待している感じが伝わってくるので。。。


(浮き足立っている。)



どこか近場にでも連れて行ってあげられたらいいなと思います。





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こんばんは♪


あ~るママです。



Natural Healthy Standard .様より、ご依頼を頂きました。



今日は新商品の「ミネラル酵素グリーンスムージー豆乳抹茶味」と


スムージーを使用した簡単スイーツレシピをご紹介させて頂きます。^^






宇治抹茶と豆乳の「ミネラル酵素グリーンスムージー」♪


抹茶好きにはたまらない商品です。^^


京都産の宇治抹茶に、北海道産の大豆が配合されていて


お抹茶と一緒に豆乳のイソフラボンが摂取できるので、


女性の置き換えダイエットには最適だと思います。


(1食あたり、23.76Kcal!)



詳しくはHP をご覧くださいませ。




まずはそのまま飲んでみます。





私は豆乳で割りましたが、お水でも牛乳でもOKです!



付属のシェイカーにスムージー粉末と、シェイカー1/4程度の豆乳を入れて


粉をしっかりと溶かします。


粉が混ざったら残りの豆乳3/4を加えてしっかりと混ぜ合わせます。


こうすると粉の溶け残りもなく綺麗に混ざりますよ。



さっぱり飲みやすく、大豆の甘味と抹茶のほろ苦さが


ふわっとお口に広がります。


私は抹茶と豆乳が大好きなので、こちらの商品が今一番のお気に入りです。




今回はこちらの商品を使って、豆乳抹茶プリンを作りました。


子供達もパクパク食べてくれました。^^




「和風グリーンスムージー豆乳抹茶プリン」




材料(2人分)


・和風グリーンスムージー(付属のスプーン2杯分)

・豆乳(200ml)

・粉ゼラチン+水(5g+50ml)

・ホイップクリーム(少々)

・ゆであずき(大さじ2)

・抹茶(少々)


作り方


①粉ゼラチンを水でふやかし、レンジ600wで30秒~1分様子を見ながら加熱して

しっかりとゼラチンを溶かす。


②ミキサーに豆乳、スムージー粉末を加えて撹拌し、しっかりと混ざったら①を加えて

更に混ぜる。


③お好みの器に②を流し入れる。(気泡が気になる場合は茶こし等で濾しながら)

ラップを被せて冷蔵庫で30分~1時間冷やし固める。


④お好みでホイップクリームやゆであずきを乗せて、茶こし等でお抹茶を振る。





口当たりの軽~いお手軽抹茶プリン♪


スムージーベースのプリンがさっぱりしているので、


甘いホイップや小豆が良く合います。


スムージーのカロリーがかなり控えめなので、ホイップとあずきを添えても


罪悪感なくパクパク食べれちゃいますよ。



ガガーーっと混ぜて、冷やすだけ。


よろしければ作ってみて下さいね♪






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こんばんは♪


ママンです。



本日のお弁当は兄妹おそろい弁当。


焼きたらこの混ぜご飯と、鰆の味噌漬け焼き。


かぼちゃサラダにはそら豆のワンポイントを乗せて


春らしくまとめてみました。






Today’s menu


・焼きたらこ混ぜご飯

・竹の子とソーセージのぺペロン風

・鰆の味噌漬け焼き

・かぼちゃとそら豆のサラダ

・椎茸と細ネギのなめたけ和え

・プチトマト、スナップエンドウ













「竹の子とソーセージの簡単ぺペロン」





材料(2人分)


・竹の子水煮(Sサイズ1/2本=100g)

・ソーセージ(4本)
・春菊(1株=25g)

★粗挽きブラックペッパー、塩(各少々)

★ガーリックパウダー(少々)

・オリーブオイル(大さじ1)

・輪切り唐辛子(少々)


作り方


①竹の子は食べやすい大きさにカットする。ソーセージは斜め3等分にカットし

春菊はさっと塩ゆでして冷水に取り、3~4㎝の長さにカットする。


②フライパンにオリーブオイルを熱し、輪切り唐辛子、竹の子、ソーセージを炒める。

焼き色が付いたら春菊を加え、★を加えてざっと炒め合わせる。



竹の子のしゃきしゃきと、春菊の香りが癖になります♪


ちゃちゃっと簡単に作れるので、お弁当の隙間埋めにお勧めです。^^








手作りフラッグにHappy&Smaileのメッセージを添えて。


今日も笑顔で頑張ろうね♪ 





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さぁ。


今週も張り切って参りましょう~。







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