月別アーカイブ / 2015年02月



本日のお弁当はパパ弁です。


雑穀ご飯と鶏マヨキムチのお弁当。





Today's Menu


・鶏キムチ

・揚げ玉とネギの玉子焼き

・かぶの酢漬け

・雑穀ご飯

・金時豆と白いんげん豆の甘煮










「ガッツリ★鶏マヨキムチ」




材料(2人分)


・鶏もも肉orむね肉(1枚)

・醤油(小さじ1)

・片栗粉(適量)

・マヨネーズ(大さじ2)

・白菜キムチ(80g)

・刻みネギ(適量)


作り方


①鶏肉は食べやすい大きさにカットし、醤油をもみ込んで5分ほど置き、水気を切って

片栗粉をまぶす。


②フライパンにマヨネーズと①を加えて焦がさないように炒め、肉の色が変わったら

キムチを加えて炒め合わせる。お好みでネギを散らす。



マヨネーズで炒めるから、キムチの辛さもまろやかに♪

鶏肉とキムチとマヨネーズがあれば、15分で作れます!


お酒の肴にもお勧めですよー^^v



お試しあれ。







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昨日のお家ご飯はやはりやはり。


。。。


。。。。



太巻き寿司でしたーっ。


(笑)



(今年何本目かは数えませんとも。)






Today's Menu


・太巻き寿司

・大豆とベーコンの炒め煮

・大根とえのきの味噌汁

・いわしのグリル

・アボカド&サーモンの小鉢

・プチトマト
















高野豆腐、にんじん、椎茸、かんぴょう、ほうれん草、玉子焼き


かにかま、穴子、きゅうり、さくらでんぶ。



みんなのリクエストを聞いていたら


とんでもない太巻きに。。。(汗)



巻ききれなかったサーモン&アボカドは、小鉢の1品となりました。




恵方巻き、おひとりさま各1本ずつ、


無言で食べるのはさすがに厳しいですね。

(笑)


お腹もいっぱいになりました♪




今年も


家族みんなが明るく元気に過ごせますように。






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スモールサイズのクロワッサンに


スクランブルエッグとソーセージのソテーをサンド。



クラムチャウダーと鶏ハムを添えて


いただきます。





Today's Menu


・クロワッサンサンド

・自家製鶏ハム(ガーリック&オニオン)

・ブロッコリーのサラダ

・クラムチャウダー















連日バタバタしておりますが。。。


がっつり食べてパワーチャージ。!



よしっ。


頑張りますっ。





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