月別アーカイブ / 2015年02月


おでんの残りのごぼう天に豚肉を巻いて


甘辛な照り焼きに。


作り置きの和総菜もたっぷりと詰め込みました。



「大人のための和弁当」


完成です。





Today's Menu


・ごぼう天の甘辛肉巻き

・ごま塩入り玉子焼き

・切干大根の煮物

・かにかまと蕪の粒マスタード和え

・蕪の葉の混ぜご飯(しらす、梅干し)










「ごぼう天の甘辛肉巻き」




材料(2人分)


・ごぼう天ミニサイズ(4本)

・豚薄切り肉(4枚)

・塩コショウ(少々)

・片栗粉(適量)

・ごま油(小さじ2)

★醤油、みりん(各大さじ1)

★砂糖(小さじ1)

・白ゴマ(少々)


作り方


①ごぼう天に豚肉を巻いて塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。


②フライパンにごま油を熱し、①を入れて転がしながら全体に焼き色をつける。

焼き目が付いたら★を加えて絡め、白ゴマを振る。











かぶの葉の混ぜご飯にはしらすとしそ梅をトッピング。


かぶとかにかまは粒マスタードで和えて、さっぱりとした箸休めに。



毎日食べても飽きないぐらい、蕪が好きです。^^






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今日は豚ひき肉と新ごぼうを使用したメインおかず


ちゃちゃっと作れるつくねボールのレシピです。







Cpicon 豚ごぼうつくねボール♪ by アールmama


新ごぼうはたっぷり1/2本使用しています。


ごぼうの食感を残せば食べごたえもアップ!


ゴロゴロした歯触りも楽しめますよ。^^



工程はほぼ通常通り。


ボウルにじゃんじゃか放り込んで、


混ぜ合わせて丸めて焼くだけです。


(笑)



これからの季節、春の行楽にもお勧めですよ。


参考までに♪





雨のち、またまた寒波がやってくるそうです。


暖かくして乗り切りましょう~!






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今日は兄妹おそろい弁当です。


型抜き飛行機のポイントデコでアクセント。






Today's Menu


・肉みそチャーハン

・スナップエンドウのベーコン巻き

・かぶのシラス和え

・プチトマト

・チーズ

















雲をひく飛行機を


セロリの葉っぱで表現してみました。


全体をイタリアンカラーでまとめれば。。。



まさに紅のあれですね。


(笑)




カラフルで美味しいお弁当に仕上がりました。



さぁ。


今週も頑張りましょう。^^





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