月別アーカイブ / 2014年09月


こんばんは~♪


ママンです。



本日のお弁当はパパ弁です。


牛肉と長芋の山椒炒めに、焼き鮭と三つ葉の玄米ご飯を添えて。


ボリューム満点!


秋色のお弁当に仕上がりました。






Today's Menu


・牛肉と長いもの山椒炒め

・雑魚とかつお節の玉子焼き

・五目おから

・焼き鮭と三つ葉の玄米ご飯

・マスカット、みかん














山椒のピリリがポイントです。


ほくほくの長芋と、ジューシーなお肉のハーモニー♪




「牛肉と長芋の山椒炒め」




材料(2人分)


・牛こま肉(100g)

☆醤油、みりん(各小さじ1)

・長いも(5㎝)

・しめじ(1/2パック)

・サラダ油(大さじ1~2)

★みりん(大さじ2)

★醤油、酒(各大さじ1)

★砂糖(小さじ2)

★実山椒の佃煮(大さじ1/2~1)


作り方


①牛肉は食べやすい大きさにカットし、☆をまぶして下味をつける。

長芋は皮をむき、5㎜幅の輪切りに。しめじは石突を取りほぐす。


②フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらしめじを加えて

炒め合わせる。


③焼き色が付いたら★を加えて混ぜ合わせる。




ご飯もお酒も、どんどこどこどこ進みます~♪w


山椒があれば是非是非、作ってみて下さいね。






肌寒い空気に秋の訪れを感じつつ。




さぁ!


今週も張り切って参りましょう~!






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こんばんは♪


ママンです。


今日は夏休み中に作ったタコスのお弁当です。





Today's Menu


・タコス

・サルサソース

・ボイルウインナー

・チーズ

・デラウェア











なんだかそうゆう気分だったので。。。


今にも踊りだしそうなお弁当に仕上がりました。


(笑)






トルティーヤは市販のものを使用しています。


タコミート、サルサソースは自家製です。


みじん切り、せん切り、頑張りましたー。


(笑)








チーズとお野菜、タコスミートを乗せて、


耐油性のワックスペーパーで巻き巻きすれば出来上がり♪


レモンを効かせたサルサソースをディップして頂きます。







キャンディー状に包んで、このまま持ち運ぶのもありですね。



断面が綺麗だったので、カットしてカップに詰めてみました。


持ち寄りパーティーにもお勧めですよ。


参考までに。





ずいぶん肌寒くなってきましたね~。


そろそろ衣替えの頃合いかな?




ではでは。


素敵な週末をお過ごし下さい。






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こんばんは~♪


ママンです。



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9月15日からの1週間。


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運動会のお弁当作りに、是非是非、参考にしてみて下さいね。^^




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