月別アーカイブ / 2014年04月


こんばんは~♪


ママンです。


(お出かけ中につき、予約投稿です。)

今日はまみたん5月号をご紹介します。





まみたん5月号、南大阪版 「お弁当つくろっ!」のコーナーにて


「たけのこご飯のお弁当」を掲載して頂きました。


おかずレシピも掲載されておりますので、南大阪にお住まいの方は


チェックしてみて下さいね。^^



なお、まみたん誌面はHPからでもチェックできます♪


まみたんHPはこちらから↓↓



コミュニティサイトまみたん.net

http://s-osaka.mamitan.net/


(上クリックでジャンプします。)




お役立ち情報も満載ですよ!






2泊3日。


旅行から帰り次第、ブログを再開したいと思います。


写真もいっぱい撮れたら良いなー。





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こんばんは~♪


ママンです。



データ整理中につき、自分用のお弁当続きます。



サーモンとはんぺんをフープロでミンチ状にして


チーズとクレソンを乗せてハンバーグに。


ピンクおかずを中心に、全体をラブリーにまとめます。







Today's Menu


・梅ごはん

・サーモンとはんぺんのチーズバーグ

・ささがき牛蒡とウインナーの塩炒め

・にんじんとレーズンのサラダ











娘ちゃんが好きそうな感じに仕上がりました。^^




さてさて。


ゴールデンウィークです。


週末から我が家もお出かけです。


これから準備に取りかかりたいと思います!


(バタバタしてますー)



皆様も、素敵なGWをお過ごしくださいませ。






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こんばんは~♪


ママンです。



本日のお弁当は自分用のおうち弁当。


玄米ご飯おむすびに、鶏ごぼう、れんこんサラダを合わせてみました。


よ~く噛んで、いただきます。






Today's Menu


・玄米おむすび

・枝豆とレンコンの梅マヨサラダ

・こんにゃく入り鶏ごぼう

・紅ショウガと揚げ玉の玉子焼き

・プチトマト












「こんにゃく入り鶏ごぼう」




材料(4人分)


・鶏もも肉(1枚)

☆醤油(小さじ1)

・片栗粉(適量)

・ごぼう(1本)

・板こんにゃく(100g)

・インゲン(6本)

・サラダ油(大さじ1)

・だし汁(1カップ)

★醤油(大さじ2)

★みりん、酒、砂糖(各大さじ1)

★蜂蜜(小さじ2)


作り方


①鶏肉は食べ易い大きさにカットし、☆をまぶして10分ほど置き下味をつける。

ごぼうは洗って4㎝程度にカットし、縦4等分にカットする。

こんにゃくは灰汁抜きし、ごぼうの大きさに合わせてカットする。


②鍋にサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を加えて焼き色をつける。


③ごぼう→こんにゃくの順に炒め合わせ、全体に油が回ったらだし汁を加えて煮る。


④灰汁を取り、★を加えて煮汁が少なくなるまで煮詰める。

お好みで塩茹でしたインゲンを添える。





がっつりお肉が食べたくて。。。


でもでもっ


こんにゃくが入ってるから大丈夫っ!


(そっと自分に言い聞かせてみる。w)








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