月別アーカイブ / 2013年11月


こんばんは♪


ママンです。



焼き芋がどっさり詰まったパウンドケーキに、


生地にかぼちゃを練り込んだシフォンケーキ。


秋の贅沢プレートです。



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チョコレートソース&生クリームに葡萄を添えて。


ドリンクは熱々のホットアップルティー。



さむ~い冬が来る前に


秋スイーツを堪能しなければっ。!w




ケーキを作る際の卵白の泡立てやパウンド生地作りは


娘ちゃんがお手伝いしてれるのでとても助かります。



まだまだ頼りない小学1年生なので、包丁を持たせるのは抵抗がありますが


フォークや泡立て器を使ってざっくり混ぜるだけのパウンドケーキや、


ハンドミキサーを使ったメレンゲ作りはある程度安心して任せられるので。


娘も楽しそうにお手伝いしてくれます。^^





無事、大阪に帰って参りました。


お仕事の都合上、少しバタバタしております。


ブログ記事は当分の間予約投稿が主になりますが、ちゃんと更新できるよう


出来る限り頑張ろうと思います。



と言っても。


もともとスローペース更新なんですけどね。^^;





ではでは♪


素敵な週末をお過ごし下さい。




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こんばんは♪


ママンです。



またまた懲りずに、娘ちゃんと一緒にパン作り。


(笑)



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トーストした時の香ばしさと風味が大好きで、


胡麻やグラハム入りの食パンを、たま~に焼きます。


今回はグラハム入りのミルクブレッド。


「えーーっ。ぶどうパンじゃないの!?」 とかなんとか文句を言いつつ。。。


娘ちゃんも嬉々としてお手伝い。。。



いつものパン生地を少~し多目に捏ねて、山食を作ります。


残った生地を娘ちゃんのお手伝い用に分け与えるという、


なんだかセコイ誤魔化し戦法。 (笑)


(だって手伝う!!って言い張るんだもんー)





娘ちゃんの食パンはミニミニパウンド型に納まるちび食パン♪


ワンローフの食パンもかわいいですよね。^^



毎日がお弁当日和♪


ミニチュアみたいでとってもかわいい。。。




明日、明後日と、仕事で東京へ行って参ります。


大阪  東京。


のぞみで片道2時間半ほどの道のりなのですが、


私にとっては長い距離。


毎年、新幹線の中で色々な思いに駆られるから。。。




たくさんの人達の応援とご協力、ご尽力を賜りつつ


今の生活があるということ。



ただ毎日、


「仕事」ができるということに 感謝です。




行って参ります。


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こんばんは♪


ママンです。



本日のお弁当は息子くん用のお弁当。


一口サイズの味噌カツに、みぶなの混ぜご飯を添えて。



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Today's Menu


・みぶな混ぜご飯明太子乗せ

・味噌カツ

・玉子焼き

・ウインナーとキャベツのコンソメ煮












ミニサイズのきのこ抜き型を購入したので、添え野菜のにんじんきのこ。


これだけでずいぶん秋らしくまとまります~。^^




「ひとくち味噌カツ」


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材料(4人分)


・とんかつ用ロース肉(4枚)

・塩コショウ(少々)

・衣材料(小麦粉、溶き卵、パン粉=各適量)


味噌ダレ


・赤味噌(大さじ1強)

・みりん(小さじ2)

・中濃ソース(小さじ2)

・砂糖(小さじ1)

・酒(小さじ1)

・蜂蜜(小さじ1)


作り方


①お肉は一口サイズにカットし、塩コショウをまぶして衣をまぶす。

180度の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。


②味噌ダレ用の調味料を混ぜ合わせ、耐熱容器に入れてラップをし

レンジ500w30秒~1分ほど、様子を見ながら加熱する。


③千切りキャベツにとんかつ。味噌ダレを添えれば出来上がり♪





お弁当サイズの保存容器に味噌ダレを詰めて、あれば結束シールでラッピング。


雑貨っぽい? おもちゃっぽい雰囲気。。。


やっぱり好きだなぁ~。




さぁ、今週も頑張りましょう!




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