月別アーカイブ / 2013年09月



「さつま揚げとかぼちゃの煮物」


毎日がお弁当日和♪


材料(4人分)


・かぼちゃ(1/8個)

・玉こんにゃく(1袋=125g)

・ミニサイズさつま揚げ(1袋)

・サラダ油(大さじ1)

★だし汁(1カップ)

★みりん(大さじ2)

★醤油、酒(各大さじ1)

★砂糖(小さじ2)

★麺つゆ3倍濃縮(大さじ1)


作り方


①かぼちゃは食べ易い大きさにカットし、こんにゃくは灰汁抜きする。


②鍋にサラダ油を熱し、①を炒める。全体に油が回ったらさつま揚げと★を加えて

煮汁が1/3程度になるまで煮詰める。



あれば三つ葉を添えて召し上がれ。

とっても素朴な煮物です。

お弁当サイズのミニさつま揚げを使用しています。



「味噌マヨチーズ★焼きおにぎり」


毎日がお弁当日和♪


材料(1人分)


・白ご飯(250g)

★味噌(大さじ1)

★マヨネーズ(大さじ1)

★砂糖(少々)

・チーズ(少々)


作り方


①丸いおにぎりを3つ握り、混ぜ合わせた★を塗ってチーズを散らす。


②耐熱皿に並べ入れ、オーブントースターで焦げ目が付くまで焼けば出来上がり。 



白ご飯だけでもOKですが、あれば押し麦入りの白米がお勧めです。

(画像は白米:押し麦=4:1の割合でブレンドしたものを使用しています。)


押し麦のプチプチ食感に、とろ~り香ばしい味噌マヨチーズがよく合います。




本日のお弁当はパパ弁です。


こってり味噌マヨチーズの焼きおにぎりに塩サバ。


さつま揚げとかぼちゃの煮物を合せてみました。




毎日がお弁当日和♪



Today's Menu


・焼き塩サバ

・さつま揚げとかぼちゃの煮物

・ぶどう

・ネギ入り玉子焼き

・味噌マヨチーズ焼きおにぎり

・プチトマト












「味噌マヨチーズ★焼きおにぎり」


毎日がお弁当日和♪


材料(1人分)


・白ご飯(250g)

★味噌(大さじ1)

★マヨネーズ(大さじ1)

★砂糖(少々)

・チーズ(少々)


作り方


①丸いおにぎりを3つ握り、混ぜ合わせた★を塗ってチーズを散らす。


②耐熱皿に並べ入れ、オーブントースターで焦げ目が付くまで焼けば出来上がり。 



白ご飯だけでもOKですが、あれば押し麦入りの白米がお勧めです。

(画像は白米:押し麦=4:1の割合でブレンドしたものを使用しています。)


押し麦のプチプチ食感に、とろ~り香ばしい味噌マヨチーズがよく合います。





「さつま揚げとかぼちゃの煮物」


毎日がお弁当日和♪


材料(4人分)


・かぼちゃ(1/8個)

・玉こんにゃく(1袋=125g)

・ミニサイズさつま揚げ(1袋)

・サラダ油(大さじ1)

★だし汁(1カップ)

★みりん(大さじ2)

★醤油、酒(各大さじ1)

★砂糖(小さじ2)

★麺つゆ3倍濃縮(大さじ1)


作り方


①かぼちゃは食べ易い大きさにカットし、こんにゃくは灰汁抜きする。


②鍋にサラダ油を熱し、①を炒める。全体に油が回ったらさつま揚げと★を加えて

煮汁が1/3程度になるまで煮詰める。



あれば三つ葉を添えて召し上がれ。

とっても素朴な煮物です。

お弁当サイズのミニさつま揚げを使用しています。






秋色のお弁当に仕上がりました。




毎日がお弁当日和♪


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