食物繊維豊富な根菜とツナの和えサラダ。
粒マスタードでピリリと引き締め、大葉の香りもプラスしてみました。
ちょっぴり癖になる大人味のサラダです。
「牛蒡とにんじんのツナサラダ」
材料(4人分)
・牛蒡(1本)
・にんじんSサイズ(1本)
・ツナ缶(小1缶)
★マヨネーズ(大さじ3)
★粒マスタード(小さじ2強)
★蜂蜜(小さじ1/2)
・大葉千切り(5枚程度)
作り方
①牛蒡とにんじんはピーラーでスライスして、牛蒡は酢水にさらす。にんじんは塩をまぶして置き
しんなりしたら水気を絞る。
②水気を切った牛蒡とにんじん、油を切ったツナ缶と★を混ぜ合わせる。
③器に盛り、大葉の千切りを乗せれば出来上がり。
粒マスタードと蜂蜜の分量はお好みで増減して下さいね。
食物繊維がもりもり摂取できちゃいます。