月別アーカイブ / 2013年04月


本日のお弁当はパパ弁です。


冷蔵庫の残り物をフル活用してみました。




毎日がお弁当日和♪



Today’s Menu


・豆ご飯

・椎茸と炒りごまの玉子焼き

・ベビーホタテのバター醤油ソテー

・彩り野菜とささ身の和え

・プチトマト










「ベビーホタテのバター醤油ソテー」


毎日がお弁当日和♪

材料(1人分)


・ベビーホタテ(70g)

・パセリ(少々)

・粗挽きブラックペッパー(少々)

・醤油、バター(各小さじ1)


作り方


①ベビーホタテに酒少々(分量外)をまぶし、水気を切る。


②フライパンにバターを熱し、①を炒めてブラックペッパーを振る。


③醤油を加えて焦がしつけるように炒め、パセリを散らせば出来上がり。



残り物を使用してちゃちゃっと炒めるだけ。
お弁当の隙間埋めにお勧めです。







「インゲンとにんじんの麺つゆ和え」


毎日がお弁当日和♪


材料(2人分)


・ささ身(1本)

・にんじん(1/4本)

・インゲン(6本)

★白だし、ごま油(各小さじ2)

★麺つゆ3倍濃縮(大さじ1)


作り方


①ささ身は酒少々(分量外)をまぶして5分ほど湯で、荒熱が取れるまでそのまま置く。


②細切りにしたにんじんとインゲンを塩茹でし、冷水に取って水気を切る。


③食べ易くカットしたインゲンと②、細かく裂いたささ身と★を混ぜ合わせる。



インゲンがもりもり食べれます。

お野菜は茹で過ぎないように、シャキシャキの食感を残してね。








毎日がお弁当日和♪



冷蔵庫の整理ついでに、キッチン収納も整頓しようかな?


春の陽気につつまれると、お掃除もお洗濯も楽しくなってきます。




さぁ、今週も頑張りましょう。





毎日がお弁当日和♪



※お弁当ランキングに参加しております♪

1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

とっても励みになります よろしくお願い致します


  

 クリックプリ~ズ♪

   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ



こんばんは♪


ママンです。



今日はまみたん4月号をご紹介します。




毎日がお弁当日和♪



まみたん4月号(南大阪版)、お弁当つくろ!のコーナーにて


カツサンドランチボックスを掲載して頂きました♪


春の行楽にもお勧めのお弁当です。


レシピも掲載されておりますので、南大阪にお住まいの方はチェックしてみて下さいね。^^



まみたんHPはこちらから↓



コミュニティサイトまみたん.net

http://s-osaka.mamitan.net/



まみたん誌面はHPからでもチェックできますよ。








さてさて♪


お話はガラリと変わって。


今日は親バカ記事のアップです!




。。。。


失礼。



今日「も」。 の間違いです。


(自覚症状あり。w)





春休み、娘ちゃんがお弁当作りにはまっていたのですが、


最初はね、自分のお弁当箱に詰めて満足してたの。


それが2~3日経つと、


なぁちゃんお兄ちゃんにも作ってあげる~。


と張り切りはじめ。



最終日はついに、


「写真を撮れ 」 と要求されました。




。。。。。。


。。。。萌え。




(だって可愛いんだもの。。。w)





毎日がお弁当日和♪




本日は 「なぁちゃんのお弁当びより♪」


でお送りしております。



ゆくゆくは、タイトルが変わる日が来るのかも。(!?)



だってまだ1年生なのに・・・・


なぁちゃんってば凄~~~い!!


。。。立派になって。(泣)



※詰めただけです。(笑)






なんだかんだで、


娘は料理のお手伝いをしている時が一番楽しそうです。



おもちゃ遊びもゲームもすぐに飽きてしまうので


この子には集中力が足りないのかな~?と少し心配もしていたのですが。



今のところ、料理に関するお手伝いが何よりも好きなようです。



娘と一緒にキッチンに立つと、何だか私も楽しくなってきて ^^


2人でやいのやいの言いながら夜ご飯の準備や、下ごしらえをしています。




そろそろ子供用の料理包丁を買ってあげようかなと


考えています。







~お気に入りのエプロンでお手伝い。~


毎日がお弁当日和♪




※お弁当ランキングに参加しております♪

1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

とっても励みになります よろしくお願い致します


  

 クリックプリ~ズ♪

   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ




今日はお花見用に作ったお弁当です。


久しぶりの3段重。


春色のお弁当に仕上がりました。




毎日がお弁当日和♪


Menu1


・にんじんとインゲンの玉子焼き

・プチトマトと春キャベツの中華和え

・鰤の塩麹竜田

・ミートボール









毎日がお弁当日和♪


Menu2


・新じゃがとマッシュルームのソテー

・カブの粒マスタードサラダ

・トンプソンシードレス

・オレンジ












毎日がお弁当日和♪


Menu3


・カリカリ梅と大葉のおにぎり

・生ハムチーズと豆ごはんおにぎり

















子供達もパパも、とっても喜んでくれたので良かったです。


重箱に詰めるとテンションが上がるのは何故だろう?


色んなおかずをちょこっとずつ食べられるのって魅力的ですよね。


(バイキングも大好きです)





桃色ごはんに春野菜、お魚の竜田揚げとミートボール

定番の玉子焼きに炒め物とフルーツを添えました。


シンプルですが、春の香り漂うお弁当に仕上がったかなと思います。



毎日がお弁当日和♪

※お弁当ランキングに参加しております♪

1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

とっても励みになります よろしくお願い致します


  

 クリックプリ~ズ♪

   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ


↑このページのトップへ