月別アーカイブ / 2013年02月




毎年バレンタインシーズンには


お兄ちゃんとパパスのためにガトーショコラを焼きます。


娘ちゃんと私が苦手なほろにが系のガトーを


我が家の男子陣は2人でワンホール!


ぺロリと平らげます。






毎日がお弁当日和♪



焼きたてはふわふわ♪


中はしっとり。


ブラックチョコレートで作るシンプルなガトー。



お兄ちゃんの大好物です。





毎日がお弁当日和♪



恐ろしいことに。


18㎝ホールの半分をぺロリと平らげたお兄ちゃん。。。。!;



もともと、甘いものには目がないのですが


そこにきて大好きなチョコレート。


彼にとって至福のお味なんでしょうね~。^^;




今から9年前、


お腹にお兄ちゃんを宿していた10か月。


私は生まれて初めて


チョコレートが美味しいものだと認識しました。(笑)


(妊娠中に味覚が変わる典型的な例。)



チョコレートのみならず、甘いものが美味しくて美味しくて


チョコレート、クリーム、あんこ、パン、ケーキ、プリンにココア!


毎日毎日甘いものを口にしていました。^^;


(+20キロ相当w)



当時の私にとって、チョコレートは夢のように美味しかった。


お兄ちゃんを産み落とすとともに、そんな夢の味は幻のように消え去り


たま~にミルクチョコレートを口にする程度の


本来の自分に逆戻りしました。



はたして。


あの夢のような美味しさは何だったのか?



こうして当時の記憶を思い返すと、


半ホール食べてしまう気持ちも解らなくないママンです。


(20キロ相当)





私が苦手なガトーショコラを、


美味しい!たまらん!と言って貪り食べる男性陣を見ていると。




自分が好きじゃない食べ物も、


ちゃんと。


心を込めて作らなきゃいけないなぁ~と思うのでした。





(ほぼお兄ちゃんに 笑)  愛を込めて。


大好きだよ。




毎日がお弁当日和♪



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本日のお弁当はバレンタイン用の男子弁当。


ハートのおにぎりとハートの肉巻きおかずがポイントです。




毎日がお弁当日和♪


Today's Menu


・ハートのおかかおにぎり

・絹さやとわかめの生姜醤油和え

・長いもの肉巻きハート

・玉子焼き

・苺















作り方アップしておきますね。



「チョコ色ハートのラッピングおにぎり」


材料(1人分)


・白ご飯(200g)

・鰹節(3g)

・炒りごま(適量)

・醤油(大さじ1)



作り方


①全ての材料を混ぜ合わせ、2等分にする。

広げたラップの上にご飯を乗せて包み、ハートの形に整える。


(お箸で窪みを作ると成形しやすいです。)


②おかずカップに①を乗せて、手持ちのテープやシールでデコレーションしましょう。



毎日がお弁当日和♪



男の子用なので、甘くならない程度のゆるデコに。


女の子用なら、とびきりキュートにまとめましょう。




毎日がお弁当日和♪





今回はおかずもハートです。


長いもを使用しておりますが、大根やカブで代用してもOKです♪


お家にある材料で作ってね^^





「長いものハート肉巻き」



毎日がお弁当日和♪


材料(2人分)


・長いも(1㎝×1㎝×6㎝の短冊切り3本)

・豚薄切り肉(3枚)

・塩コショウ(少々)

・片栗粉(適量)

・サラダ油(大さじ1)

★醤油、みりん(各大さじ1)

★砂糖(小さじ1強)



作り方


①長いもの角を落とし、断面がハートになるよう、包丁で削ぎながら形を整える。



毎日がお弁当日和♪



②豚肉に長いもを乗せて塩コショウ、片栗粉をまぶす。


③サラダ油を熱したフライパンで②を炒め、しっかりと焼き色が付いたら★を加えて

絡め合わせる。



※長いものぬめりをキッチンペーパー等で拭いながらカットして下さい。

すべりやすいので気を付けて。







毎日がお弁当日和♪




渋かわなお弁当に仕上がりました。



バレンタインのパパ弁、息子弁、彼弁に。


よろしければ参考にしてみて下さいね。





さぁ!


今週も頑張りましょう。




毎日がお弁当日和♪


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本日のお弁当は娘ちゃん用の園弁当。


節分前のお弁当持参日に作ったお弁当なので


ツナマヨ入りのお花寿司。



毎日がお弁当日和♪



Today's Menu


・ひとくちお花寿司

・ウインナーのお花

・スナップエンドウ

・花巻き玉子焼き

・鮭の照り焼き

・チェリー、キュウイ











ご飯も。玉子焼きも。ウインナーも。


娘ちゃんの大好きなお花の形。 


乙女チックなお弁当に仕上がりました。





毎日がお弁当日和♪




なぁちゃんの大好きなツナマヨ寿司♪


ポイントに、エンドウ豆の塩茹でむぎゅりと詰め込んでみました。


(シュウマイみたいな配色。)



玉子焼きは熱いうちにラップに包み、竹串をはさんで輪ゴムで縛ります。


断面がお花の形になるように、冷めるまでそのままの状態で形を整えます。





お弁当箱は綺麗に空っぽでした♪



園弁作りも、残すところ数回となりました。


娘の記憶に残るような、


可愛くて美味しいお弁当を作りたいと思います。




毎日がお弁当日和♪



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