月別アーカイブ / 2012年05月



本日のお弁当はパパ弁です。


今日はどーんとヒレカツ弁当。


パパの大好物です。


毎日がお弁当日和♪



Today's Menu


・豚ヒレかつ
・山芋ときゅうりの和風ポテトサラダ

・ウインナーとしし唐のソテー

・さつま芋の蜂蜜レモンバター金平

・黒米ご飯と刻み沢庵














毎日がお弁当日和♪




ガッツリ系和弁当の出来上がり。



本日のお勧めは山芋を使ったポテトサラダ


いつものじゃが芋を山芋に変えて、


マヨと和風だしで味付けを。


最後に塩コンブでお味を整えれば出来上がり。



素朴で美味しい和風の変わり惣菜です。




「山芋ときゅうりの和風ポテトサラダ」


毎日がお弁当日和♪



材料(4人分)


・山芋(皮を剥いて230g)

・きゅうり(1本)

・塩コンブ(5g)

・マヨネーズ(大さじ3)

・和風だしの素(小さじ1/2)



作り方


①山芋は皮を剥いて1~2㎝角の角切りにし、お酢(分量外)少々を加えたお湯で2~3分茹でる。

きゅうりは輪切りにして塩もみする。


②山芋を湯切りしてフォーク等を使って粗くつぶす。


(※水分が多い時はそのまま鍋ごと火にかける。

弱火~中火程度。水気を飛ばすように木べらで混ぜながら火を通す。)


③ボールに荒熱の取れた山芋ときゅうり、マヨネーズ、和風だしを加えて混ぜ合わせる。

仕上げに塩コンブを加えて軽く混ぜれば出来上がり。



毎日がお弁当日和♪



シンプルで素朴な和風のポテトサラダです。


水気が多いと和える時にもたもたトロトロしちゃうので、


作り方工程の※部分に注意して下さいね。






さつまいもの発色が思ったより良くなかったので、

ご飯の上に黄色いお漬物をプラスしました。 




毎日がお弁当日和♪



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ゴールデンウィークに作ったピクニック用のお弁当です。


パパスがお仕事だったので、今回は子供達と私の3人分。


いつもよりスモールサイズの3段重を使用しています。



とは言え。。。


やはりまだ3人では多かった。


子供達がもう少し成長したら3人でも適量サイズになりそうです。




毎日がお弁当日和♪


Today's Menu


・梅干し入りふりかけおにぎり

・揚げ玉とネギの玉子焼き

・キュウイ&オレンジ

・茹で鶏と彩り野菜の梅肉ごま和え

・フランクフルト

・プチトマト

・鶏むね肉のカレーマヨ炒め

・牛蒡としめじの和風ソテー

   











この3段重、レトロポップなカラーが可愛いくて、


梅田ロフトで衝動買いしてしまいました。


(検索してみましたが、どうやら廃番となっているようです)



毎日がお弁当日和♪



フランクフルトは子供達のリクエストです。


ケチャップとマスタードは別容器に詰めて持って行きました。


かさばるので斜めに詰めています。



牛蒡としめじの和風炒めは、私が食べたかったので


ウインナーと刻みネギを加えて簡単に。




おにぎりの中には小さな梅干しが入っています。


底には「食べれる海苔カップ」を使用。



【海苔のうつわ】〜食べれる海苔カップ〜 食べれるうつわ のりカップ24枚入 お弁当 おかずカップ うつわ 海苔カップ 手まり寿司 海苔 お土産ハロウィン 02P01Oct16
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おかずカップの形状になった食べられる海苔の器なのですが

行楽用のようにおにぎりをたくさん作らなくてはならない場合に重宝します。





おにぎりのトッピングのふりかけ


「花ちりめん」と「柚子胡椒」のふりかけを使用しています。




【送料無料】花ちりめん 【お徳用袋】九州ふりかけのフタバ 1袋55g
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久しぶりの行楽弁当。


簡単なものばかりですがとっても楽しく作れました。





毎日がお弁当日和♪
 

    

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おまけ。


本日のよもぎ画像。


~「はじめての猫じゃらし」~



毎日がお弁当日和♪



なにこれ!?


超気になるぅ~!




人格?


猫格が変わった瞬間でした(笑)


よもぎ





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こんばんは~♪


ママンです。




2012年 5月6日。


今から遡ること3日前




ママン宅に新しいファミリーが参入致しました





甘えん坊のやんちゃ坊主。


ふわふわもこもこの綿毛ちゃん。


若草色のような、黄金色のような。。。


うるうるの瞳が愛くるしい。






毎日がお弁当日和♪



タレ耳短毛種のスコティッシュフォールド


命名「よもぎ」 ♂ ただいま3カ月♪




朝から晩まで。


ゴロゴロゴロゴロ言ってます。








この日某スーパーにて、


パパスと同時に手に取った商品が



「よもぎ串団子」3個入り 1パック98円で御座いました。


。。。。




途中立ち寄ったペットショップで、


容姿端麗なこの子と戯れているうちに、




君、肉球がピンク色なのね。


君、お目目が不思議色なのね。


君、その毛皮はアベカワ餅、きな粉少なめね。






あれよあれよという間に車に乗り。


あれよあれよという間に同じ部屋に。




気付いたら私達。。。


気付いたら私達。。。


家族になっちゃってましたーー




はぁ~。

魔性の子猫にゃん。


(笑)





そんなこんなで「よもぎ」くん。



今流行りの癒し系男子ですw




基本的に、ママンは動くものの撮影は苦手なので


たま~に登場する程度だとは思いますが。。。




気は優しくて力持ちのお兄ちゃん。


ラブリーエンジェル我が家のAKB!なぁちゃん。


。。。おまけのパパスw





そして今日から。


ニューフェイスのよもぎ君!



以後、お見知り置き下さいませ~ 







よろしくだニャン



毎日がお弁当日和♪



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