月別アーカイブ / 2011年11月








がむしゃらに


修行中。







毎日がお弁当日和♪




被写体大好きな娘ちゃんがモデル役。



ママンがカメラを持つと、


「撮って撮って~~!!なぁちゃんを撮ってー!!!」


と必死の形相で迫られます。






毎日がお弁当日和♪



子供の足って可愛い。



床に届かないからいつもブラブラ。


ご機嫌な時はさらに激しくブラブラ~。




何気ないしぐさや、日常のひとコマに癒されたりします。






なぁちゃんの平仮名お勉強中にワンショット。




新しい相棒は


Canon5DMarkⅡ。







腕にずしりとくる重み。

静かな朝のキッチンに響き渡る重厚なシャッター音。



。。。。


ガシューン。


。。。


鳥肌ものです。






毎日がお弁当日和♪





かっこいいねー。






毎日がお弁当日和♪




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「マヨ&コーンごま塩ゆで卵」



毎日がお弁当日和♪-おかず



材料★


・ゆで卵(1個)

・スイートコーン(適量)

・ごま塩(少々)

・マヨネーズ(少々)



作り方


①ゆで卵を作り、テグスや糸を使って縦半分にカットします。


②断面にマヨネーズを塗り、コーンを乗せて、ごま塩を散らせば出来上がり。



オーブントースターでグリルしても美味しいです。

時間のない時はそのままで。


これひとつでお弁当のポイントになるお勧めのレシピです。




本日のお弁当は娘ちゃん用のお弁当。


お雑魚たっぷり。


カルシウム強化弁当でございます。



毎日がお弁当日和♪-園弁


*Today’s Menu*


・ちりめん雑魚とふりかけのご飯

・鮭の磯辺巻き

・インゲンとしめじのおかか和え

・マヨコーンゆで卵











「マヨ&コーンごま塩ゆで卵」



毎日がお弁当日和♪-おかず



材料★


・ゆで卵(1個)

・スイートコーン(適量)

・ごま塩(少々)

・マヨネーズ(少々)



作り方


①ゆで卵を作り、テグスや糸を使って縦半分にカットします。


②断面にマヨネーズを塗り、コーンを乗せて、ごま塩を散らせば出来上がり。



オーブントースターでグリルしても美味しいですよ。

時間のない時はそのままでOK。


これひとつでお弁当のポイントになるお勧めのレシピです。





「お弁当に★鮭の磯辺巻き」


毎日がお弁当日和♪-おかず



材料


・生鮭切り身(1枚)

・塩(少々)

・海苔(適量)

・片栗粉(適量)

・サラダ油(大さじ1/2)

★醤油(小さじ1)

★みりん(小さじ1)



作り方


①鮭に塩を振ってしばらく置き、出てきた水気をキッチンペーパー等で拭き取ります。


②食べ易い大きさにカットした①を★の調味料に漬けて1時間ほど置く。

(夜漬けておいて、冷蔵庫で保存し、朝焼いてもOKです)


③水気を切った②に海苔を巻き、片栗粉をまぶしてサラダ油を熱したフライパンで

弱火でじっくり火を通す。(途中蓋をして蒸し焼きにしても)



優しいお味の磯辺巻き。

下ごしらえの段階で、お塩の振りすぎには注意して下さいね。


大人用のお弁当おかずにももちろん使えます。

沢山仕込んで使いまわしてね。





「インゲンとしめじのおかか和え」


毎日がお弁当日和♪-おかず



材料★(4人分)


・インゲン(16本)

・しめじ(1/2袋)

★ちりめん雑魚(大さじ2)

★鰹節(大さじ1)

★醤油(大さじ1/2)

★みりん(大さじ1/2)



作り方


①3~4cmにカットしたインゲンと石突を取ったしめじはさっと塩茹でして荒熱を取る。


②水気を切った①と★を混ぜ合わせたら出来上がり。



これがね、素朴で美味しいです。

お雑魚もたっぷり入ってますよ。

大人用なら胡麻油少々を加えても◎





毎日がお弁当日和♪-園弁



ご飯の上にもお雑魚をトッピング。


ふりかけの上にお雑魚を散らしたゆるデコご飯。


頑張りたくない時にもお勧めです。






毎日がお弁当日和♪-園弁



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