月別アーカイブ / 2011年11月


「お弁当に海老のベーコン巻き」


毎日がお弁当日和♪-おかず


材料(2人分)


・ 海老ブラックタイガー(5尾)

・ ベーコン3連パック1袋(5枚)

・ 塩コショウ(少々)

・ 酒(少々)

・ パセリ(みじん切り少々)

・ サラダ油(大さじ1/2)


作り方


 海老の背綿を取り、塩コショウ、酒をまぶしてしばらく置く。

 水気を切った海老にベーコンを巻きつける。

 フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にした②を焼く。 

④全体を焼きつけ、あればパセリのみじん切りを散らす。

 




今日は娘ちゃん用のお弁当。


なぁちゃんの大好きな海老のベーコン巻きを詰めてみました。




毎日がお弁当日和♪-園弁



Menu


・ふりかけご飯

・ブロッコリーとしめじの麺つゆ和え

・海老のベーコン巻き

・栗の甘露煮と茶福豆







どれも簡単なおかずばかりですが、


忙しい朝には重宝します。


甘露煮と茶福豆は市販品ですよ。


詰め方を工夫するだけで


ちょっぴり可愛いおかずに変身します。






「ブロッコリーとしめじの麺つゆ和え」


毎日がお弁当日和♪-おかず


材料


ブロッコリー塩茹で(1/5株)

しめじ塩茹で(1/5袋)

ごま油(小さじ1/2)

麺つゆ(小さじ1)


作り方


①全ての材料を混ぜ合わせる。







「お弁当に♪海老のベーコン巻き」


毎日がお弁当日和♪-おかず


材料(2人分)


海老ブラックタイガー(5尾)

ベーコン3連パック1袋(5枚)

塩コショウ(少々)

酒(少々)

パセリ(みじん切り少々)

サラダ油(大さじ1/2)


作り方


海老の背綿を取り、塩コショウ、酒をまぶしてしばらく置く。

水気を切った海老にベーコンを巻きつける。

フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にした②を炒める。

④ あればパセリのみじん切りを散らす。





毎日がお弁当日和♪-園弁



ふりかけで華やかさを演出してみました。


おかずとふりかけの色味を統一して、全体的なまとまりを出してみました。


こうすると栗の黄色が生きてきますね。



少々お正月っぽくはなるけれど。(笑)






毎日がお弁当日和♪-園弁




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