月別アーカイブ / 2011年09月




今日は息子用のお弁当です。


我が家の定番散らし寿司♪


俵型に握った散らし寿司を海苔と薄焼き卵で巻いて


かんぴょうと貝割れのワンポイントを乗せてみました。



毎日がお弁当日和♪-男子弁



Menu


・散らし巻き寿司

・ささ身の大葉ゆかり焼き

・さつま芋スティック

・しめじと水菜の胡麻和え













お弁当箱は新しく購入したアイザワさんの角型です。


食べ盛りの息子君にぴったりの大きさ!


詰め方も色々と楽しめそうだな~


      ↓↓↓



工房アイザワ ステンレス 角型ランチボックス 中 弁当箱 家弁 べんとうばこ ランチ 男性用 保温
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さつまいもはスティック状にカットしたものをレンジでチン♪


フライパンで素焼きにして、ごま塩と蜂蜜少々をまぶすだけ。



かんぴょうの甘煮を刻んで散らしおにぎりにトッピング。


貝割れ菜があれば一緒に乗せましょう。




毎日がお弁当日和♪-男子弁



ママン宅の定番メニュー♪


作り方はこちらから



Cpicon 定番散らし寿司♪ by アールmama

Cpicon 丸めて焼くだけ!ささみの丸め香り焼き♪ by アールmama



甘~い散らしには渋めのおかずを合わせて相乗効果を狙います♪


交互に食べれば食もどんどん進みます。





毎日がお弁当日和♪-男子弁



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今日は娘ちゃん用に作ったお弁当。


ハートのピックがチャームポイントです。




毎日がお弁当日和♪-園弁


Menu

 

・鮭フレークと海苔のご飯

・玉子焼き
・ブロッコリーとささ身の昆布塩和え

・大葉風味のにんにく味噌団子









娘ちゃんが最も苦手とする食べ物のひとつ。


それは肉おかず!


ど~~~~しても美味しく食べてほしかったので


娘の大好きなハートのピックで簡単デコのお弁当を作りました。




鮭フレークの上に刻みのりをクロスに散らしてアクセント。

女の子の好きな雰囲気にまとまったかな?



可愛い~ね♪ 美味しいね♪


ハート大好き~~♡



モリモリ食べてくれました。




毎日がお弁当日和♪-園弁



肉団子のレシピと作り方はこちらから♪


      ↓↓↓


Cpicon にんにく味噌の大葉肉団子♪お弁当にも by アールmama



にんにく味噌でしっかりと下味をつけた豚挽き肉の肉団子です


刻み大葉が少々入っているので、お肉臭さも緩和されます。


前日にでも混ぜ混ぜして冷蔵保存しておけば


朝はもちろん焼くだけでOKです。





毎日がお弁当日和♪-園弁



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今日は日曜日に作った運動会用のお弁当です。



成長期の息子くん小学2年生。


そろそろ食べる量が半端じゃあなくなってきました。


この3段重も、そろそろ小さくなってきたかな。




毎日がお弁当日和♪-運動会弁当



            

~1段目~


・桜海老と揚げ玉の玉子焼き

・ポテトサラダ

・巨峰&マスカット

・唐揚げ


~2段目~


・根菜とベーコンの塩きんぴら

・小松菜と豆もやしの中華和え

・インゲン竹輪の磯部揚げ

・唐揚げ


~3段目~


・鰹節とネギ雑魚の胡麻おにぎり

・鮭と炒り胡麻のおにぎり

・プチトマト、貝割菜







毎日がお弁当日和♪-運動会弁当




1段目のお重はフルーツと玉子焼きを中心に。


2段目に入りきらなかった唐揚げも


こちらで幅を利かせております。
 


市販の国旗ピックで簡単に運動会デコ♪


このぐらいのゆるさがシンプルで大人可愛い~かなぁと、


個人的には思うのですが。



そうそう。


ピックの色も侮るなかれ!


これだって立派なお弁当の彩りになるんです。





毎日がお弁当日和♪-運動会弁当




2段目は副菜とメインおかずを中心に。


揚げ物や炒め物を一段にまとめると


どうしても茶色一辺倒に偏りがち。


そんな時は和え物やレタスで彩りを補いましょう。



仕切りは愛用のLサイズココットです。


このお重にはこのココットがジャストサイズ。


お家にある器やプラ製カップ等々、色々と試してみてくださいね。




毎日がお弁当日和♪-運動会弁当




3段目はおにぎりを中心に♪


海苔で巻いたおにぎりをびっしり詰めてみたら。。。


全体的に色味がダークになっちゃった~。



そんな時のお助け食材が「プチトマト」


あれば黄色いトマトも一緒に詰めるとカラフルに。


貝割れの葉っぱを少々添えて。。。


大人可愛いおにぎり重の完成♪



前日の仕込みをきっちりと終わらせていたので


当日は揚げ物を揚げて、玉子焼きを焼いて、おにぎりを握っただけで終了。


大箱のお弁当は段取りと仕込み!


これに尽きます。





取り急ぎ。

クックにアップしてる時短速攻メインおかず!

ご紹介します。


     ↓↓↓


Cpicon 彩りパプリカのチンジャオロース♪ by アールmama


Cpicon ざく切りチキンとチーズの丸め焼き♪ by アールmama


Cpicon ささ身のピリ唐丸め焼き♪お弁当にも by アールmama


Cpicon 照り焼き風甘酢チキン♪お弁当にも by アールmama


Cpicon ママン宅の定番★鶏むね肉の竜田揚げ♪ by アールmama


Cpicon 時短★豚肉の照り照り焼き♪お弁当にも by アールmama


Cpicon パプリカの彩り肉巻き♪お弁当にも by アールmama


Cpicon 冷凍OK♪鶏挽き肉とひじきの落とし揚げ by アールmama


Cpicon 丸めて焼くだけ!ささみの丸め香り焼き♪ by アールmama





副菜も、どれも簡単なものばかり♪


よろしければ参考にしてみて下さいね。





今年もお疲れ様でした


。。。。。


と言いたいところだけど、


来月には娘ちゃんの運動会が待っている!;


あとひとふんばり!頑張ります!





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