月別アーカイブ / 2011年03月


「しめじと長芋の大葉バター醤油ソテー」



毎日がお弁当日和♪-おかず



材料


・しめじ(1/4パック)

・長芋(4cm)

・大葉(3枚)

・バターorマーガリン(大さじ1)

・醤油(大さじ1)

・粉末だし(少々)





作り方


①しめじは石突を取ってほぐしておく。

長芋は皮を剥いて短冊切り。


②フライパンにバターを熱し、①を入れてソテーする。


③醤油、粉末だしを入れて混ぜ合わせたら火を止めて

千切りにした大葉をまぶせば出来上がり。




これも冷蔵庫の残り物を炒めただけ。

お家にあるもので大丈夫です。






「レンチンにんじんとピーマンの胡麻ポン和え」



毎日がお弁当日和♪-おかず



材料


・にんじん(1/4本)

・ピーマン(1個)

・ごま油(大さじ1)

・ポン酢(大さじ1)

・炒りごま(少々)





作り方


①にんじんとピーマンを千切りに。


②耐熱容器ににんじんを入れてレンジ500wで1分加熱。

ピーマンを入れてラップをかけ直し、余熱で火を通す。


③ごま油、ポン酢、炒りごまで和えたら出来上がり。



今日はポテトコロッケのお弁当です。


中濃ソースを切らしてて焦りましたが


ウスターソースとケチャップでなんとか誤魔化しました。




毎日がお弁当日和♪-パパ弁



Menu


・日の丸ごはん

・にんじんとピーマンの胡麻ポン和え

・ポテトコロッケ

・ウインナー

・スナップエンドウの素揚げ

・枝豆入りたまご焼き

・しめじと長芋の大葉バター醤油ソテー




 





我が家はコロッケも大量に作って冷凍保存しております。


冷凍できるものは割と何でも。


作る時はちょっぴり大変なんだけどね


お弁当ディに寝坊した時や、ご飯作りたくない時に重宝します。



ご飯作りたくなくても


いつもいつも外食ってわけにはいかないし


栄養だって偏るしね。







さあ今日はこちらをクローズアップ↓



「レンチンにんじんとピーマンの胡麻ポン和え」



毎日がお弁当日和♪-おかず



材料


・にんじん(1/4本)

・ピーマン(1個)

・ごま油(大さじ1)

・ポン酢(大さじ1)

・炒りごま(少々)





作り方


①にんじんとピーマンを千切りに。


②耐熱容器ににんじんを入れてレンジ500wで1分加熱。

ピーマンを入れてラップをかけ直し、余熱で火を通す。


③ごま油、ポン酢、炒りごまで和えたら出来上がり。









クックに作り方アップしました。

印刷希望の方はこちらからどうぞ↓


Cpicon レンチン♪にんじんピーマンの胡麻ポン和え by アールmama














毎日がお弁当日和♪-パパ弁







お次はこちら↓


「しめじと長芋の大葉バター醤油ソテー」



毎日がお弁当日和♪-おかず



材料


・しめじ(1/4パック)

・長芋(4cm)

・大葉(3枚)

・バターorマーガリン(大さじ1)

・醤油(大さじ1)

・粉末だし(少々)





作り方


①しめじは石突を取ってほぐしておく。

長芋は皮を剥いて短冊切り。


②フライパンにバターを熱し、①を入れてソテーする。


③醤油、粉末だしを入れて混ぜ合わせたら火を止めて

千切りにした大葉をまぶせば出来上がり。




これも冷蔵庫の残り物を炒めただけ。

お家にあるもので大丈夫です。





クックに作り方アップしました。

印刷希望の方はこちらからどうぞ↓


Cpicon  しめじと長芋の大葉バター醤油♪お弁当にも by アールmama







スナップエンドウはコロッケと一緒に素揚げにしました。

ちょこっと入ってると彩りになるので。


でも頑張りたくないからあくまでも素揚げです。(笑)









毎日がお弁当日和♪-パパ弁








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