月別アーカイブ / 2010年05月



海苔切りが苦手な方用に考案してみました。


揚げパスタ作るお絵描きにゃんこのお弁当です。


毎日がお弁当日和♪-キャラ弁


Menu


・猫ちゃんツインズ(鮭おにぎり、揚げパスタ、グリンピース、魚肉ソーセージ)

・酢豚

・ツナとネギ入り卵焼き

・プチトマト

・絹さやボイル








今日も作り方アップしますね~♪






材料


・おにぎり(2つ)

・グリンピース(2粒)

・揚げパスタ(2本)

・魚肉ソーセージ(輪切り2枚)






①↓楕円の形におにぎりを握ります。


毎日がお弁当日和♪-作り方


②↓お箸をぎゅっと押し付けて、くぼみを作ります。



毎日がお弁当日和♪-作り方


③↓ある程度のくぼみが作れたら、耳の形を整えます。



毎日がお弁当日和♪-作り方


④↓シリコンカップ等に入れて、お弁当箱に詰めます。



毎日がお弁当日和♪-作り方


⑤↓揚げパスタをポキポキ折って貼り付け、猫の表情を作ります。

グリンピースの鼻も揚げパスタで固定。

魚肉ソーセージをストローや抜き型で抜いて、ほっぺに貼り付けたら完成です♪



毎日がお弁当日和♪-作り方




ゆる~い感じのにゃんこちゃんの出来上がり♪





毎日がお弁当日和♪-キャラ弁



  

今週もがんばるニャ~~




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今日は昨日ご紹介した、チーズスコーンの作り方をアップします





「カリカリ食感♪ダブルチーズスコーン」



毎日がお弁当日和♪-スイーツ


   

材料


・薄力粉(150g)

・強力粉(50g)

・卵Mサイズ+水(100g)

・砂糖(30g)

・BP(小さじ1)

~~~~~~~~~~~

・粉チーズ(大さじ4)

・スライスチーズ(3枚)

・マーガリン(50g)








①~線から上の材料を全てボールに入れる。



毎日がお弁当日和♪-作り方


②ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。


毎日がお弁当日和♪-作り方


③~線から下の材料を投入し、混ぜ合わせる。

(スライスチーズはちぎりながら入れる)

※手づかみでわしわし混ぜ込む感じでオッケーですが、混ぜ込みすぎにはご注意を。


↓一塊にしてラップに包み、冷蔵庫で30分ほど休ませる。(丸い形に)


毎日がお弁当日和♪-作り方


④冷蔵庫から取り出した生地を6等分にカットする。


毎日がお弁当日和♪-作り方


⑤天板にクッキングシートを敷いて生地を並べたら

180℃に余熱したオーブンで25分焼く。



毎日がお弁当日和♪-作り方





焼きたては、中からチーズがとろ~りとあふれます。

周りの生地とチーズはカリカリに。

中はふんわ~~り、パルメザンチーズの香りと塩分が

さらに食欲を高めます。

冷めてもサクサク。





毎日がお弁当日和♪-作り方



スコーンが好きで好きで大好きで、何度も焼いているうちに

この分量に落ち着きました。



甘さ控えめなので、ブランチにもお勧めのお食事系スコーンです。

子供達のおやつとして出す時は、メープルシロップをたっぷりかけても

美味しく頂けます。




焼きたてでも、冷めてからでも、次の日でも美味しく頂ける

ちょっぴり自慢のレシピです。






毎日がお弁当日和♪-スイーツ




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わたしがまだ子供だった頃。


かなしいときや、落ち込んだときには


ママンのママンはいつもなにかしらの手料理を作ってくれました。





それはとっても簡単な料理で、


あり合わせの果物で作ったミックスジュースだったり


切っただけの果物であったり、


あたたかいお湯割りのはちみつに、たっぷりのレモンを絞ったものや


甘い甘いホットミルクだったり。。






悲しいきもちが、いつしか優しいきもちに変わるとき。


わたしの側にあるのは簡単で素朴な、愛のこもった手料理でした。


人はそれを手料理とは呼ばないかもしれないけれど。。。






すっかり大人になった(はずの)今でも


かなしいときや落ち込んだときには


わたしには必然的に、お茶の時間が欠かせないのです。








やさしい気持ちになりたいから





わたしはお菓子を作ります。





簡単に





手間をかけずに






愛を込めて。






毎日がお弁当日和♪-スイーツ




わたしを癒してくれるのは




ミルクたっぷりのコーヒーと




誰にでも簡単に作れる手作りのスイーツ。











きもちが満ちる。










かなしい気持ちはおいしい気持ちに転換され




体がリセットされてゆく。







この感覚を


上手く人に伝えられたためしがない。







流れ出る涙のかわりに


満ちるもの。






それを愛と呼ぶのか、優しさと呼ぶのか。。




言葉に置き換えることは、まったくもって難しい。









それは最強のナチュラルヒーリング。








バターの焼ける香り。





食器の触れ合う音。






手に馴染むほっとする温度のコーヒーカップ。






そにいる子供たちや


パパや父や母のかお。






おいしいね。






おいしいね。







おいしいね。








毎日がお弁当日和♪-スイーツ






        「やさしい気持ちが



       あなたにも伝わりますように。。。」




       

 

             ** 愛を込めて **







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