おはようございます。

あ~るママです。

今日はオクラの肉巻きフライ弁当です。

本当は一段のお弁当箱なのですが、息子が食べ盛りにつき2段重として使用しました。

(ご飯が足りないと訴えるので。笑)

思春期って凄いね~。だいたいいつも腹ペコですね。( *´艸`)

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Today's Menu

・オクラの肉巻きフライ
・きゅうりの浅漬け
・ソーセージとしめじの焼肉のタレ炒め
・デラウェア、さくらんぼ
・ふりかけご飯







ボリューム満点のお弁当に仕上がりました。

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副菜はきゅうりの浅漬けです。

父の畑で採れたジャンボきゅうりを使用しています。

格子状に皮を剥いて種とワタを取り除きました。

市販の浅漬けの素を揉みこんだだけです。^^

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しめじとソーセージはサラダ油で炒めて焼肉のタレを回しかけました。

仕上げに白ごまを散らせば出来上がり♪

あっという間に完成です。

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メインおかずはオクラの肉巻きフライです。

さっと塩ゆでしたオクラに豚肉を巻いて塩コショウとカレー粉を振りました。

衣をまぶして冷蔵保存しておいたので、朝は油で揚げるだけです。

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さっくりおいしそうに仕上がりました。( *´艸`)

カレー粉をまぶすとスパイシーに仕上がりますよ。


夏色のお弁当に仕上がりました。^^

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