おはようございます。

あ~るママです。

今日は豚こまバーグのお弁当です。

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Today's Menu

・豚こま豆腐バーグ
・ゆで卵
・ほうれん草と人参の辛子和え
・プチトマト
・白ごはん(沢庵)






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副菜はほうれん草と人参の辛子和えです。

さっと塩ゆでした人参とほうれん草をだし醤油とごま油、練りからしで和えました。

作り置きする場合はお弁当を詰める直前に調味料で和えると

辛子の風味が飛ばずに美味しく仕上がります。

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メインおかずは豚こま豆腐バーグです。

豚こま肉、水切りしたお豆腐、大葉の千切り、おろし生姜と塩コショウ、片栗粉が入っています。

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よ~く捏ねて食べやすい大きさに丸め、サラダ油を熱したフライパンで焼きます。

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仕上げに甘辛い照り焼きタレを絡めれば完成です。

大葉をたっぷり加えると夏場でもさっぱり食べられるのでお勧めです。


暑いですね~。

体調を崩さないように、美味しいご飯をもりもり食べて乗り切りましょう!

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