おはようございます。

あ~るママです。

先週は娘の一泊移住だったので、使い捨て容器のお弁当を作りました。^^

久しぶりの女子弁当です♪

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Today's Menu

・カリカリ梅しそおにぎり
・ピーマンとチーズの肉巻き
・人参と水菜のごま和え
・ゆで玉子
・アメリカンチェリー、キウイ






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肉巻きは前日の夜に仕込んでおきました。

細切りにしたピーマンとスライスチーズを豚薄切り肉で巻き、塩コショウを振って冷蔵保存。

翌朝サラダ油で焼いてお醤油少々を回しかけました。

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水菜と人参はさっと塩ゆでしてごま和えに。

こちらも前日に作り置きしておきました。

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外でも食べやすいように、おにぎりにはラップを巻いて使い捨て容器に。

この日のなぁちゃんにおにぎり3個は少し量が多かったみたいで、

申し訳なさそうに1つだけ残して家に持って帰ってきました。

(捨ててくれても良かったんだけど、気を遣わせちゃったかな?^^;)


毎日がドカ食い祭り♪のお兄ちゃんとは違って(笑)

娘の食べる量は未だに安定しないので調整が少し難しいのですが、

喜んでもらえて良かったです。


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