おはようございます。

あ~るママです。

今日は鶏ささみとしめじのポン酢炒め弁当♪

高校生男子弁当です。^^

ほうれん草のごま和えとハムエッグを添えました。

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Today's Menu

・ささみとしめじのポン酢炒め
・ハムエッグ
・りんご
・白ごはん(ぷちぷち昆布)
・ほうれん草のごま和え








高たんぱく低カロリーの鶏ささみとしめじを組み合わせてメインおかずを作りました。

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ささみは炒める前に塩コショウを振り片栗粉をまぶしています。

ポン酢味の炒め物で白いご飯が進みます。^^

ちゃちゃっと手早く作れてリーズナブル♪

お勧めのお弁当おかずです。

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隙間うめおかずはほうれん草のごま和えです。

炒り擦りごまとだし醤油、お砂糖少々をまぶして和えています。

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メインおかずがさっぱりしているので、食べ応えのあるハムエッグを作りました。

フライパンにサラダ油を熱し、ハムを広げて玉子を割入れ塩コショウを振ります。

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途中、半分に折りたたんで火を通し、お醤油を回しかければ出来上がりです。

そのままだと嵩張るので、

お弁当に詰める際半分にカットして上下2段に詰めてみました。

バランス良く詰められたかな?

と、自己満足。^^

お兄ちゃんの大好きなおかずばかりだったので、

喜んでもらえて良かったです。

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